Rusko (bbabo.net), - Jeden sendvič s klobásou a syrom obsahuje takmer celodennú soľ. Aby ste znížili jeho spotrebu, mali by ste v prvom rade vylúčiť zo stravy rýchle občerstvenie a spracované produkty. A cesnak, limetka a bylinky môžu nahradiť soľ v procese varenia.
Povedala to dietológka v Centre lekárskej prevencie v regióne Orenburg Galina Dzhorova.
„Nadbytok soli v potrave je zadržiavanie tekutín v tele, opuchy, zvýšený krvný tlak, poškodenie cievnej steny zvnútra (v dôsledku toho sa stáva veľmi náchylnou na ukladanie cholesterolu, tvorbu cholesterolových plakov) a ďalšie nepríjemné následky. “ vysvetlil odborník. - Denná norma soli je maximálne 5-6 gramov, asi čajová lyžička. Malo by sa však pamätať na to, že táto norma zahŕňa skrytú soľ. Nachádza sa takmer všade: v pečive, mäse, zelenine, syroch, polotovaroch, rýchlom občerstvení, spracovaných výrobkoch – údeninách, omáčkach, majonézach. Skrytá soľ tvorí až 80 percent denného objemu. Takže keď si dáte sendvič s klobásou a syrom, dostanete takmer dennú dávku soli.
Znížením príjmu soli môžete znížiť krvný tlak a telesnú hmotnosť, zbaviť sa opuchov. Špecialista dal množstvo odporúčaní, ako znížiť obsah soli v strave.
- Keď varíte jedlo, na konci varenia ho osoľte. Alebo nesolte vôbec, pridajte soľ do porciovaných jedál, - odporučila Galina Dzhorova. - Znížte spotrebu údenín: nahraďte ich mäsovými výrobkami pečenými v rúre. Odmietajte priemyselné omáčky a majonézy – používajte vlastné dresingy s použitím olivového oleja, citrónovej šťavy, korenia. Zabudnite na bujónové kocky – majú veľa soli, všelijakých prísad, zvýrazňovačov chuti. Zamyslite sa nad alternatívou soli – cesnak, limetka, bylinky. A ak používate soľ, dajte prednosť soli jódovanej.
bbabo.Net