Denník The New York Times stiahol v piatok video, na ktorom je vidieť, ako taiwanský spisovateľ pripravuje „singapurské kuracie kari“ po tom, čo zúriví kritici v mestskom štáte uviedli, že pripomína skôr odpadovú vodu než miestne jedlo.
Singapurčania sú nesmierne hrdí na svoje kulinárske tradície, ktoré spájajú vplyvy multietnickej populácie krajiny, a sú citliví na zmarené pokusy cudzincov vykresliť svoje obľúbené jedlá.
Kontroverzia sa začala, keď The New York Times zverejnil tento mesiac na svojom instagramovom účte nytcooking video, ktoré ukazuje Clarissu Wei, americkú novinárku na voľnej nohe so sídlom v Tchaj-peji, ako si vyrobiť „singapurské kuracie kari“.
Singapurská posadnutosť kari kalamitou ukazuje ľahšiu stránku života so sociálnymi médiami Covid v mestskom štáte rozžiarenom hnevom, pričom kritici tvrdia, že produkt vyzeral skôr ako špinavá odpadová voda než ako autentické miestne kari. „Prepáč, ale čo je toto? Ako Singapurčan som nikdy nevidel žiadnu verziu kuracieho kari, ktorá by vyzerala takto, od žiadnej z veľkých etnických skupín,“ uviedol jeden komentár na sociálnych sieťach.
Miestne médiá nazvali ságu „Currygate“ a dostávala nepretržité kritické spravodajstvo niekoľko dní predtým, ako sa americká sieť konečne podvolila tlaku a stiahla video. „Po vypočutí vašej spätnej väzby sme video odstránili,“ uvádza sa v správe na účte nytcooking, ktorý má 3,4 milióna sledovateľov.
Video sprevádzalo článok, ktorý Wei napísal pre The New York Times o rozmanitom jedle, ktoré si Singapurčania vychutnávali počas osláv lunárneho Nového roka.
Singapurčan Shila Das prispel receptom na kuracie biryani, ale článok rozdelil recept na dve časti – jednu s názvom „Nasi Biryani“ a druhú „Singapurské kuracie kari“.
Bol to recept na kari, ktorý Wei varil vo videu.
The New York Times na Instagrame pripustili, že „video demonštrácia verne nedodržiavala recept“, ku ktorému prispeli.
Das, ktorý po odovzdaní videa dostal nenávistný e-mail, privítal rozhodnutie o jeho odstránení. "Už je to dávno po termíne," povedala podľa singapurských novín Straits Times.
bbabo.Net