Sušené slivky môžu chrániť zdravie kostí znížením poklesu hustoty minerálov, zistili vedci z Pennsylvánskej štátnej univerzity. Pre ženy po menopauze to môže byť dôležité, v tomto období sa výrazne zhoršuje stav kostí, zvyšuje sa riziko zlomenín a rozvoja osteoporózy. Vedci svoje zistenia prezentovali v článku v časopise Advances in Nutrition.
Vedci analyzovali 16 výživových štúdií vykonaných na hlodavcoch a 12 na ľuďoch. Všetky ukázali, že konzumácia sliviek môže znížiť zápal a oxidačný stres v tele a podporiť zdravie kostí. Jedna z prác teda ukázala, že denná konzumácia 100 g sušených sliviek denne po dobu jedného roka zvyšuje minerálnu hustotu kostí predlaktia a dolnej časti chrbtice a spomaľuje degradáciu kostného tkaniva pri jeho obnove.
Aj u žien konzumácia 50-100 g sušených sliviek denne počas šiestich mesiacov zabránila strate minerálnej hustoty kostí a znížila hladiny TRAP-5b, markera degradácie kostí, v porovnaní so ženami, ktoré sušené slivky nejedli.
„Dôkazy z in vitro, predklinických štúdií a malého počtu klinických štúdií naznačujú, že sušené slivky môžu pomôcť znížiť stratu kostnej hmoty,“ tvrdia vedci. "Môže to byť spôsobené zmenami v prestavbe kostí, potlačením zápalu a oxidačným stresom."
Sušené slivky obsahujú minerály, vitamín K, fenolové zlúčeniny a vlákninu, poznamenávajú vedci. To všetko zjavne umožňuje úspešne odolávať zhoršovaniu kvality kostného tkaniva s vekom.
bbabo.Net