19. januára, Minsk. Potravinárskych surovín a tovaru je na domácom trhu Bieloruska dostatok. Novinárom to dnes povedal prvý námestník ministra poľnohospodárstva a výživy Igor Brylo.

Od 1. januára v reakcii na sankcie Bielorusko uvalilo potravinové embargo na množstvo tovaru zo štátov, ktoré proti našej krajine podnikajú nepriateľské akcie. Do zoznamu zakázaných tovarov patria ošípané, hovädzie mäso, bravčové mäso, množstvo vnútorností, solené mäso, v slanom náleve, sušené alebo údené mäso, potravinárska múčka z mäsa alebo mäsových drobov, mlieko a mliečne výrobky (až na výnimky), zelenina okrem na tie určené na semená, ovocie a orechy, bravčový a hydinový tuk, hovädzí, ovčí alebo kozí tuk, stearín z bravčovej masti a iné živočíšne oleje, údeniny a podobné výrobky, cukrovinky, soľ a iné produkty.

Na otázku, či bude bieloruský trh čeliť nedostatku výrobkov, Igor Brylo odpovedal: "Nemáme len dostatok surovín, je ich oveľa viac. Dnes máme viac ako 400 druhov tvrdých a polotvrdých syrov. Vyrábame asi 250-tisíc ton ročne takýchto syrov a vlani doviezli 1,4-tisíc ton. Čiže čísla nie sú porovnateľné a nedá sa povedať, že by niekto o niečo prišiel. Rozšíril sa aj sortiment mäkkých syrov.“

Dotkol sa aj témy náhrady dovozu mäsových výrobkov. "Pravdepodobne sú zaujímavé predovšetkým rôzne druhy produktov - jamon a podobne. Koncom minulého roka sme do krajiny priviezli len 20 ton takéhoto produktu a vyrobili sme asi 480 ton. Takže bude bieloruský mäsové výrobky na stoloch, ktoré kvalitou nie sú horšie ako dovážané," poznamenal prvý námestník ministra.

"Naši spracovatelia vyrábajú viac ako 1500 druhov mliečnych a 1000 mäsových výrobkov. A každý rok tento rad zvyšujú “, poznamenal zástupca ministerstva pôdohospodárstva a potravinárstva.

Minsk dnes hostí Trade Dialog domácich výrobcov potravín so zástupcami maloobchodu a HoReCa (takzvaný segment pohostinstva, ktorý spája kaviarne, reštaurácie, cestovný ruch a hotelierstvo. - pozn.) "Otvárame vlastný." Organizátori - MART a časopis "Produkt.BY". Hlavnou témou je nahradenie importu. Na programe podujatia je prezentácia a obchodná ochutnávka domácich syrov, ale aj mäsových pochúťok. Výsledkom degustácie budú priame rokovania medzi výrobcami a zástupcami maloobchodu a HoReCa. Plánovaný je aj okrúhly stôl za účasti zástupcov MART a Ministerstva pôdohospodárstva a výživy, na ktorom sa budú riešiť technické otázky urýchlenia procesu substitúcie dovozu.

„Hlavným cieľom tohto podujatia je zhromaždiť reštauračný a hotelový biznis, ktorý pracoval s dovezenými surovinami a ukázať, aké chutné sú naše syry a mäsové pochúťky, aký široký je sortiment, ktorý vyrábame,“ povedal Igor Brylo.

Bielorusko poskytlo v roku 2021 rekordný objem vývozu poľnohospodárskych výrobkov

MAREC: Objemy predaja bieloruských potravín rastú

bbabo.Net