Lekár a televízny moderátor Sergey Agapkin a odborník na výživu Michail Ginzburg vo vysielaní programu „O najdôležitejšej veci“ pomenovali produkt, ktorý znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení. Podľa odborníkov ide o tučný tvaroh.

Rusom odporučili, aby si vybrali tvaroh s obsahom tuku od 5 do 18 percent. Ginzburg zároveň poznamenal, že podľa nedávnych štúdií je tučný tvaroh zdravší ako beztukový.

"Čím viac kyseliny pentodicyklovej v krvi, tým nižší je index telesnej hmotnosti, tým viac dobrého cholesterolu v krvi a tým nižšie je riziko srdcovo-cievnych ochorení," povedal.

Agapkin zase poznamenal, že tvaroh má ďalšie dôležité výhody. Obsahuje teda asi šesť percent dennej potreby vitamínu D, kým nízkotučný tvaroh ho neobsahuje vôbec. Ak hovoríme o vitamíne A, tak v tučnom tvarohu je to 12-krát viac ako v nízkotučnej verzii.

Tvaroh tiež normalizuje hladinu glukózy v krvi, posilňuje kostrový systém, normalizuje trávenie a znižuje riziko vzniku cukrovky. Okrem toho zlepšuje funkciu štítnej žľazy a spánok.

"Miera spotreby tvarohu je asi 150-200 gramov denne," uzavrel lekár.

bbabo.Net