Nie všetky potraviny, ktoré obsahujú veľa cholesterolu, predstavujú nebezpečenstvo pre diétu. Podľa americkej odborníčky na výživu Julie Zumpano by niektoré z nich mali byť zaradené do každodennej stravy.

Hlavným nebezpečenstvom potravín s vysokým obsahom cholesterolu je, že mnohé z nich obsahujú aj nasýtené tuky, ktoré sú zdraviu veľmi nebezpečné.

Zneužívanie nasýtených tukov vedie k zvýšeniu hladiny cholesterolu v krvi, a teda zvyšuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení.

Napriek tomu, americký odborník na výživu, môžete a mali by ste zaradiť do jedálnička potraviny s cholesterolom, v ktorých je obsah tuku nízky. Žumpano im nosil vajíčka a ryby.

Majú vysoký obsah vitamínov B, kovov, bielkovín a nízky obsah kalórií. Špecialista zdôraznil, že výhody týchto produktov prevyšujú škody spôsobené cholesterolom, ktorý obsahujú.

Je pravda, že ak je hladina cholesterolu u človeka zvýšená, mal by sa obmedziť na konzumáciu vajec a rýb.

„Nedržte sa viac ako štyroch žĺtkov alebo dvoch jedál z morských plodov týždenne,“ citovala ju webová stránka Cleveland Medical Center.

Vaječný bielok je zároveň možné konzumovať bez obmedzení, keďže je bohatý na bielkoviny, no zároveň neobsahuje cholesterol.

bbabo.Net