Brestnik, 14. február (bbabo.net)
Ľudovým rituálom výrubu viniča oslávila Agrárna univerzita (AU) v Plovdive sviatok Vinohradníckej a záhradníckej fakulty a Deň vinohradu - Trifona Zarezana. Zúčastnil sa ho námestník ministra poľnohospodárstva Momchil Nekov, poslanci, guvernér plovdivského regiónu Yordan Ivanov, diplomati, zástupcovia miestnych a štátnych orgánov a podnikateľskej sféry. Rituál sa konal po modlitbe za zdravie a posvätenie vody, ktorú vyslúžil otec Miroslav, vo výcvikovej základni Katedry vinohradníctva a ovocinárstva Akadémie vied.
Školiaca základňa vznikla v roku 1960 a skladuje a pestuje viac ako 450 genotypov hrozna, čo radí Bulharsko na jedno z prvých miest v Európe v rozmanitej odrodovej kolekcii zhromaždenej na jednom mieste, uviedol vo svojom príhovore rektor AU prof. Hristina. Yancheva . Zdôraznila, že ide o prácu mnohých generácií vedcov, študentov a zamestnancov univerzity. Na základni sa nachádza aj cvičná a experimentálna vínna pivnica, ktorá je podľa nej prvá v Bulharsku s mikrovinifikáciou a jedna z 28 univerzitných vinárstiev na svete s bohatou knižnicou vín rôznych vekových kategórií. Prof. Yancheva vyjadrila nádej, že tento rok bude bohatší, kontroverznejší a plodnejší.
Vďaka vysokej profesionalite a erudícii pedagógov vyštudovali túto univerzitu tisíce študentov a mnohí z nich sa stali vynikajúcimi odborníkmi v oblasti poľnohospodárstva, povedal Momchil Nekov. Vďaka regionálnym tónom bulharského vína si môžeme vychutnať a propagovať dobrý bulharský nápoj, povedal.
Dekan Fakulty vinohradníctva a záhradníctva Sava Tabakov povedal, že na svojich štyroch katedrách dlhé roky pracuje pre bulharské poľnohospodárstvo a stav bulharského vinohradníctva vzdali mnohí odborníci. Zdôraznil, že v rokoch 1965 až 1970 bolo Bulharsko prvé v Európe vo vývoze sadivového materiálu pre vinohrady a prvé v produkcii stolového hrozna, čo treba mať na pamäti.
Pre Momchil Nekov povedal, že o sektore vína sa dá hovoriť pozitívne aj negatívne. Pozitívom je podľa neho dobrá návratnosť z pohľadu tých vinárov, ktorí cyklus uzavreli. Na druhej strane upozornil na pestovateľov viniča, ktorí sa každý rok chytia do rovnakej pasce, keď musia predávať svoje produkty a hľadať trhy. Samotné produkty však podľa neho v mnohých prípadoch nie sú kvalitné, nemajú kde zatvárať trhy a upadajú do neistoty. Verím, že sektor má priestor na rozvoj av tomto smere rokujeme s mnohými kľúčovými hráčmi vo vinárskom sektore pre rozvoj vínnej turistiky v Bulharsku a dokonca aj takýto zásah je stanovený v strategickom pláne, povedal Nekov. Toto je podľa neho smer propagácie butikových bulharských vín z celého Bulharska. K výkupnej cene hrozna námestník pripomenul, že princíp je trhový a je na ministerstve pôdohospodárstva, aby pridelilo prostriedky tak, aby sa stalo konkurencieschopnejším - meníme maticu. Cieľom je tu mať stále viac organizácií výrobcov, aby sa mohli brániť a mali väčšiu vyjednávaciu silu v procese hľadania trhu, dodal s tým, že cestou je uzavretie cyklu.
bbabo.Net