Sofija, 11. februar (bbabo.net)
Prva vinska karta Sofije je že dejstvo, so sporočili iz Bolgarskega združenja vinskih strokovnjakov (BAVP).
Vinska karta Sofije je nastala na pobudo Mestne občine Sofija skupaj z BAVP.
Sofijanci in gostje prestolnice že imajo zanesljiv vodnik po mestih za kakovostno bolgarsko vino. Kartica je objavljena v dveh jezikih - bolgarščini in angleščini. Je korak k enemu od glavnih ciljev BAVP, in sicer promociji vinskega in kulinaričnega turizma v naši državi, in je tudi del koncepta Sofijske občine v turističnem sektorju za ustvarjanje alternativnih turističnih produktov, ki vsebujejo izkušnje.
Sofija ni v vinski regiji, a nedvomno zavzema osrednje mesto na bolgarski vinski sceni. In če je kdo skeptičen – kako se v mestu daleč od vinogradov lahko govori o vinskem turizmu, je tu odgovor z enim primerom: London, ki vsaj po zgornjih kriterijih spominja na Sofijo, je bil izbran za eno izmed desetih najboljših vinskih destinacij. na svetu za leto 2017 s svetovno znane vinske platforme Wine Enthusiast, v isti deseterici je Tračanska nižina.
Objekti na zemljevidu so izbrani zaradi njihove specifične "vinske atmosfere", strokovnega izbora in raznolikosti bolgarskih vin, proizvajalcev in lokalnih sort. Nagrajene so vinoteke, bari in restavracije, zaradi katerih je lokalno vino dostopno in prepoznavno – izbrane so na podlagi ankete, opravljene novembra in decembra 2021. Vključene so kratke informacije o lokalnih sortah, vinogradih, regijah, kleti, možnostih za vinske ture v prestolnici in koledar dogodkov v prestolnici, povezanih z bolgarskim vinom.
Ekipa, ki je izdelala zemljevid, je poskušala izbrati najboljša mesta za kakovostno bolgarsko vino v naši prestolnici po povsem objektivnih merilih.
Zahteve za trgovine so prodaja vina, vina iz vsaj 10 bolgarskih kleti, pa tudi vino lokalnih sort, usposobljenega svetovalca, organiziranje vinskih dogodkov ali tematskih predstavitev in promocij bolgarskega vina.
Kriteriji za restavracije in bare so, da je več kot 50 odstotkov vina na vinski karti bolgarsko, da so vina iz vsaj 5 bolgarskih kleti, da je prisotno vino iz lokalnih sort in nenazadnje – ponuditi vino na kozarce.
Mestni vinski zemljevid Sofije predstavlja 40 lokacij s potrebnimi kontakti - 17 vinotekov in 23 barov in restavracij, kjer lahko obiskovalci prestolnice poskusijo kupiti bolgarsko vino - ne le kot pijačo, ampak se potopiti v pravo izkušnjo. Kartica spodbuja dobre trgovinske prakse, gostoljubje in strokovnost v smislu poznavanja in predstavitve bolgarskih vin, proizvajalcev in regij. To je še en glavni cilj za ustvarjalce - služiti kot spodbuda in motivacija, da so Sofijine vinske točke vedno več.
Zemljevid bo na voljo na spletu na spletnem mestu, ki promovira Sofijo kot turistično destinacijo - www.visitsofia.bg, tiskana izdaja pa bo brezplačno distribuirana v turistično informacijskih centrih v prestolnici, pa tudi na razstavah, sejmih in še več. Ideja je, da se zemljevid posodablja vsako leto. Po pilotni izdaji zemljevida razmišljajo o komunikacijski kampanji, ki bo namenjena vinotekam, lokalom in restavracijam prestolnice, prek katere se bodo seznanili z možnostmi in merili za vključitev v prihodnje izdaje. Kampanja bo ponudila priložnost, da izpostavimo prednosti prednostne in namenske predstavitve bolgarskega vina in kuhinje, pristne izkušnje tako lokalnih poznavalcev vina kot turistov, ki obiščejo Sofijo.
bbabo.Net