Po podatkih turškega statističnega inštituta (TÜİK), ki jih je 14. februarja objavil turški statistični inštitut (TÜİK), so se lani v Turčiji povečali skoraj vsi izdelki iz mleka, čeprav se je proizvodnja konzumnega mleka zmanjšala.

Količina zbranega kravjega mleka se je v letu 2021 povečala za 2,1 odstotka na letni ravni na več kot 10 milijonov ton, je sporočil TÜİK.

Proizvodnja konzumnega mleka se je v primerjavi z enakim obdobjem lani zmanjšala za 5,6 odstotka na okoli 1,5 milijona ton.

Lani se je proizvodnja jogurta povečala za 1,1 odstotka na 1,1 milijona ton, medtem ko se je proizvodnja ajrana oziroma tekočega ajrana povečala za 22 odstotkov na približno 716.900 ton.

Proizvodnja posnetega mleka v prahu, polnomastnega mleka v prahu, masla in mešanega sira se je povečala za 23,9 odstotka, za 15,9 odstotka, za 7,9 odstotka in za 1,3 odstotka.

Medtem se je turška proizvodnja piščančjega mesa leta 2021 povečala na 2,2 milijona ton, kar je 5,1 odstotka več kot leto prej.

Država je v letu 2021 zabeležila 51.301 ton proizvodnje puranjega mesa, kar je 11,9 odstotka manj kot lani.

Proizvodnja kokošjih jajc se je v primerjavi z lanskim letom zmanjšala za 2,5 odstotka na 19,3 milijarde enot.

bbabo.Net