Rusija (bbabo.net), - En sendvič s klobaso in sirom vsebuje skoraj dnevno vrednost soli. Da bi zmanjšali njegovo porabo, morate najprej iz prehrane izključiti hitro hrano in predelane izdelke. In česen, limeta in zelišča lahko nadomestijo sol v procesu kuhanja.
To je povedala dietetičarka Centra za medicinsko preventivo regije Orenburg Galina Džorova.
»Presežek soli v prehrani je zadrževanje tekočine v telesu, edemi, povišan krvni tlak, poškodba žilne stene od znotraj (posledično postane zelo občutljiva na odlaganje holesterola, nastajanje holesterolnih plakov) in druge neprijetne posledice, « je pojasnil strokovnjak. - Dnevna norma soli je največ 5-6 gramov, približno čajna žlička. Vendar je treba spomniti, da ta norma vključuje skrito sol. Najdemo ga skoraj povsod: v pecivu, mesu, zelenjavi, siru, polizdelkih, hitri hrani, predelanih izdelkih - klobasah, omakah, majonezi. Skrita sol predstavlja do 80 odstotkov dnevne količine. Tako boste ob sendviču s klobaso in sirom dobili skoraj dnevno količino soli.
Z zmanjšanjem vnosa soli lahko znižate krvni tlak in telesno težo, se znebite edemov. Specialist je dal številna priporočila, kako zmanjšati vsebnost soli v prehrani.
- Ko kuhate hrano, jo na koncu kuhanja solite. Ali pa sploh ne solite in dodajte sol porcioniranim jedem, - je svetovala Galina Dzhorova. - Zmanjšajte porabo klobas: zamenjajte jih z mesnimi izdelki, pečenimi v pečici. Zavrnite industrijske omake in majoneze - uporabite svoje prelive, z uporabo olivnega olja, limoninega soka, začimb. Pozabite na bujonske kocke - imajo veliko soli, vseh vrst dodatkov, ojačevalcev okusa. Pomislite na alternativo soli - česen, limeta, zelišča. In če uporabljate sol, dajte prednost jodirani soli.
bbabo.Net