New York Times je v petek posnel videoposnetek, ki prikazuje pisatelja iz Tajvana, ki pripravlja "singapurski piščančji curry", potem ko so jezni kritiki v mestni državi dejali, da je bolj podoben kanalizaciji kot lokalni jedi.
Singapurci so zelo ponosni na svojo kulinarično tradicijo, ki združuje vplive večetničnega prebivalstva države, in so občutljivi na neuspešne poskuse tujcev, da upodobijo njihove cenjene jedi.
Polemika se je začela, ko je The New York Timesec objavil videoposnetek na svojem Instagram računu nytcooking, v katerem je Clarissa Wei, ameriška svobodna novinarka iz Tajpeja, pokazala, kako narediti "singapurski piščančji curry".
Singapurska obsedenost zaradi nesreče s curryjem kaže lažjo stran življenja s Covidom. Družbena omrežja v mestni državi so zagorela od jeze, kritiki pa pravijo, da je izdelek videti kot umazana odtočna voda in ne kot pristen lokalni curry. »Oprosti, ampak kaj sploh je to? Kot Singapurec še nikoli nisem videl nobene različice piščančjega curryja, ki bi izgledal tako, pri kateri koli od večjih etničnih skupin,« je dejal en komentar na družbenih medijih.
Lokalni mediji so sago poimenovali "Currygate" in je bila več dni neprekinjeno kritična, preden se je ameriška hiša končno uklonila pritiskom in umaknila videoposnetek. "Ko smo slišali vaše povratne informacije, smo videoposnetek odstranili," je bilo sporočilo na računu nytcooking, ki ima 3,4 milijona sledilcev.
Videoposnetek je spremljal članek, ki ga je Wei napisal za The New York Times o raznoliki hrani, ki jo uživajo Singapurci med praznovanjem lunarnega novega leta.
Singapurka Shila Das je za kos prispevala recept za piščančji biryani, vendar je članek razdelil recept na dva dela - enega z imenom "Nasi Biryani" in drugega "Singapurski piščančji curry".
To je bil recept za curry, ki ga je Wei skuhala v videu.
New York Times je na Instagramu priznal, da "demonstracija videa ni zvesto sledila receptu", ki je bil prispevan.
Das, ki je prejel sovražno pošto po nalaganju videoposnetka, je pozdravil odločitev, da ga odstrani. "To je že zdavnaj," je dejala v singapurskem časopisu Straits Times.
bbabo.Net