Številni strokovnjaki pravijo, da lahko med superživila uvrstimo le določeno sadje in zelenjavo. Vendar pa obstajajo tudi ribe, katerih lastnosti lahko dobijo tudi kategorijo superživila.
Govorimo na primer o tuni. To je riba, ki jo že lahko štejemo za superživilo, preprosto zaradi svojega okusa in gastronomske vsestranskosti. Poleg tega zmerno uživanje pozitivno vpliva tudi na zdravje ljudi.
Tuna je odličen vir hranil za telo, pa tudi ena najbolj uživanih modrih rib v Španiji. To je mastna riba, vendar je maščoba, ki jo vsebuje, koristna, saj je bogata z omega-3 maščobnimi kislinami.
Omega-3 maščobne kisline pomagajo znižati raven holesterola in trigliceridov v krvi. Podobno se soočamo s superživilom, virom beljakovin visoke biološke vrednosti.
Po drugi strani pa je tuna eno redkih živil na svetu, ki vsebuje vitamin D. Čeprav ne zagotavlja bistveno visokega odmerka, njeno uživanje pripomore k doseganju minimalnega priporočenega dnevnega vnosa. Predvsem na vsakih 100 gramov te hrane v telo vnesemo približno 82 ie vitamina D.
Poleg tega je tuna polna vitaminov in mineralov, potrebnih za telo. Bogata je z vitamini B (B3, B6, B12, B1, B2 in B9). Poleg tega vsebuje fosfor, selen, kalij, železo, jod in magnezij.
Zaradi vseh teh razlogov je tuna mastna riba, ki telesu prinaša velike koristi. V uravnoteženi in zdravi prehrani ta morska superhrana ne sme manjkati.
bbabo.Net