Prizadevanje za pravilno prehrano v smislu uživanja hrane z nizko vsebnostjo holesterola morda ni znanstveno utemeljeno. Kardiolog-lipidolog Alexander Baryshnikov je izrazil mnenje, da ni povezave med prehranskim holesterolom in povišanimi vrednostmi holesterola v krvi. Pozivi k nakupu določenih izdelkov "brez holesterola" - reklamni hype, pravi zdravnik.

Zdravstvene težave zaradi holesterola se po mnenju zdravnika začnejo, ko telo izgubi sposobnost porabe in izrabe lastnega holesterola, kar vodi v aterosklerozo. To je sistemska bolezen, ki prizadene stene arterij – tvorijo holesterolne plake, ki ovirajo pretok krvi. V nadaljevanju so zaradi nezadostne prekrvavitve prizadeti organi, tveganje za trombozo se poveča.

"Skoraj ves holesterol nastane v nas," citira zdravnika Rossiyskaya Gazeta. "V veliki meri pod vplivom tega, kar jemo."

Poudaril je, da nekatere vrste hrane (na primer hitra hrana, predelana hrana, mastna hrana, palmovo olje in drugo) preprosto prispevajo k pospešeni sintezi »našega lastnega holesterola«. Hkrati je holesterol sam po sebi "vitalna snov", je dodal zdravnik. Mimogrede, nutricionisti tudi pozivajo, da ločimo med "slabim" in "dobrim" holesterolom - lipoproteini nizke gostote (štetijo se za škodljive) in lipoproteini visoke gostote (ki veljajo za koristne za telo).

Vsaka naša celica je sposobna po potrebi sintetizirati holesterol, a šele, ko se zmanjša sposobnost telesa za njegovo uporabo, se raven holesterola dvigne "z vsemi nadaljnjimi posledicami," je zaključil kardiolog Barišnikov.

bbabo.Net