ZDA – Kalifornija, ki predstavlja četrtino svetovne proizvodnje paradižnika, se sooča z najhujšo krizo. Pomanjkanje ustreznih padavin sili kmete, da se pripravijo na vodno krizo, ki spodkopava pridelavo pridelkov.
Zaradi tega nizka proizvodnja vpliva na cene izdelkov iz paradižnika.
Po poročanju Bloomeberga rast paradižnikove omake in kečapa prehiteva rast inflacije hrane v ZDA, ki je najvišja v zadnjih 43 letih.
Ker vremenske agencije napovedujejo bolj vroče in sušne razmere v prihodnjih mesecih, obeti za kmete ostajajo negotovi.
»Dež nujno potrebujemo. Prihajamo do točke, ko nimamo več zalog, da bi še naprej izpolnjevali povpraševanje na trgu,« je bil citiran Mike Montna, vodja kalifornijskega združenja pridelovalcev paradižnika.
Poleg tega so oblasti omejile uporabo podzemne vode, naraščajoči stroški dela, goriva in gnojil pa pridelovalcem otežujejo pridelavo paradižnika.
"Trenutno je res težko gojiti pridelek paradižnika," je dejal Montna. "Na eni strani imate sušo, ki vpliva na stroške, ker nimate dovolj vode, da bi pridelali vse svoje hektarje, in potem imate plat inflacije na kmetiji z naraščajočimi stroški goriva in gnojil."
Rick Blankenship, podpredsednik kmetijskih dejavnosti, Woolf Farming, je dejal, da zdaj za pridelavo in spravilo pridelka paradižnika potrebujete 4800 $ na hektar v primerjavi z 2800 $ pred desetletjem. Večji del rasti je bil opazen v zadnjih dveh letih.
Podatki ameriškega ministrstva za kmetijstvo so pokazali, da je bil pridelek v zadnjih šestih letih pod nedavnim vrhom proizvodnje 14,4 milijona ton leta 2015, v letu 2022 pa se trend nadaljuje.
"Kljub nizki ponudbi in znatnemu zvišanju cen se je pogodbena proizvodnja znatno zmanjšala v primerjavi z začetkom leta 2022," so zapisali v majskem poročilu, pri čemer so opozorili, da je razpoložljivost vode glavna težava, s katero se soočajo proizvajalci.
Industrija pričakuje, da bo letošnja letina padla pod oceno USDA 11,7 milijona ton.
bbabo.Net