Znanstveniki z univerze v Bergnu so predstavili študijo, ki dokazuje, da sprememba prehrane za odrasle podaljša pričakovano življenjsko dobo za 6-7 let, za mlade pa za 10 let. Ti dokumenti temeljijo na študijah o prehrani, pričakovani življenjski dobi in svetovnem bremenu bolezni.
Z analizo podatkov so znanstveniki ugotovili, kako se pričakovana življenjska doba spreminja z izključitvijo ali odstranitvijo iz prehrane sadja, zelenjave, celih in rafiniranih žit, oreščkov, stročnic, rib, jajc, mlečnih izdelkov, rdečega in predelanega mesa ter sladkih pijač. Raziskovalci so razvili dieto, ki spodbuja dolgoživost, in jo primerjali s tradicionalno zahodno prehrano s predelanimi živili, rdečim mesom, polnomastnimi mlečnimi izdelki, hrano z visoko vsebnostjo sladkorja in predelano hrano. Hkrati je za to dieto značilno zmanjšano uživanje sadja in zelenjave.
Optimalna prehrana po mnenju znanstvenikov vključuje več stročnic, polnozrnatih žit in oreščkov ter manj rdečega in predelanega mesa. Če sledite tej dieti od 20. leta starosti, potem to za prebivalce Evrope, ZDA in Kitajske podaljša pričakovano življenjsko dobo za več kot 10 let.
Prehod z zahodne prehrane na optimalno prehrano pri 60 letih pomaga podaljšati življenje za 8 let, pri starosti 80 let pa za 3,5 leta. Znanstveniki priznavajo, da večina ljudi ne bo mogla popolnoma spremeniti prehrane, zato priporočajo uporabo hibridne prehrane, ki se nahaja med optimalno in zahodno dieto. Upoštevanje takšne prehrane od 20. leta lahko podaljša življenje za 6 let za ženske in več kot 7 let za moške.
Ti podatki nam omogočajo sklepanje, da bo sprememba prehrane v kateri koli starosti pozitivno vplivala na pričakovano življenjsko dobo, vendar bo najučinkovitejši prehod na zdravo prehrano v zgodnejši starosti.
Ta študija ne upošteva slabega zdravja v preteklosti, ki vpliva na pričakovano življenjsko dobo. Zato delo odraža vpliv prehrane na povprečja, ki se lahko razlikujejo pod vplivom drugih dejavnikov: bolezni, genetike in življenjskega sloga. Zadnji dejavnik vključuje kajenje, uživanje alkohola in vadbo.
Vendar pa delo znanstvenikov potrjuje ugotovitve drugih študij, ki so poročale, da zdrava prehrana in življenjski slog pozitivno vplivata na človekovo stanje in pričakovano življenjsko dobo. Trenutno ni znano, zakaj optimalna prehrana podaljša življenjsko dobo, vendar vključuje veliko živil, ki vsebujejo antioksidante. Študija raziskovalne skupine Evropskega inštituta za raka kaže, da te snovi pomagajo upočasniti in preprečiti poškodbe celic ter s tem zajeziti proces staranja.
Ameriški in japonski znanstveniki so lani poleti predstavili delo, ki kaže, da lahko visoka vsebnost bakterij, ki lahko tvorijo edinstvene spojine v črevesju stoletnikov, preprečijo razvoj nalezljivih bolezni. Sestavo črevesne mikrobiote lahko določijo prehrana in genetski dejavniki.
bbabo.Net