Azerbajdžan (bbabo.net), - Goychay, 17. januar, Reshad Turkoglu,
Za razliko od drugega sadja se plodovi sladkarije obirajo drugače. Pri obiranju plodov v zimskih mesecih je pomembno, da je vreme zmrzal. V teh dneh plodovi drevesa padejo na tla in po tem se začne njihovo zbiranje. V Goychayu so le 3 taka drevesa, njihova starost je več kot 80 let.
Po navedbah , so bila semena drevesa sladkarij v Azerbajdžan pripeljana iz Kitajske leta 1936, posajena v trdnjavi Goychay Raziskovalnega inštituta za sadjarstvo in gojenje čaja.
Sladkorno drevo, ki ni trdno, daje prvi pridelek 5 let po sajenju, polno letino pa po 15 letih.
Kot je povedal Firdovsi Aliyev, raziskovalec v trdnjavi Goychay Raziskovalnega inštituta za sadjarstvo in gojenje čaja, so bila drevesa, pripeljana leta 1936, posajena v Mardakanu, Zagatali, Lankaranu in Goychayu. Dve leti pozneje se je zaradi hude zmrzali večina sladkarij posušila, preživela so lahko le drevesa, posajena v Goychayu.
Drevesa sladkarij izvirajo iz jugovzhodne Azije, gojijo jih predvsem na Japonskem, Kitajskem, v Indiji in Nemčiji. Drevo, visoko 20-30 metrov, ima rjave plodove, ki imajo okus po sladkarijah. Okus in oblika sadja sladkarije nista podobna nobenemu drugemu sadju. Njeni cvetovi so bogati z nektarjem, zaradi nenavadnega videza spominjajo na jelenje rogovje.
Vsebujejo veliko zdravilnih učinkovin, ki se uporabljajo pri zdravljenju številnih bolezni. Dejstvo, da sadje vsebuje 30-35 % sladkorja, ga uvršča med najslajšo rastlino na svetu.
Sadje lahko pijete s čajem, kavo, suho sadje lahko uporabite za okrasitev različnih tort in sladkarij.
bbabo.Net