Kuala Lumpur:Pri kelantski hrani ni tako enostavno najti dobrega kraja, saj jih je v dolini Klang toliko.

Ta posebna stojnica, skrita znotraj UTC Sentul, je bila čudovita najdba. To presega le nasi kerabu, saj prodajajo tudi nasi kak wok in nasi berlauk. Čutim, da se odlikujejo po svojih ayam percik, gulai kawah, solok lada in pajeri nenas. Jejte z navadnim rižem ali nasi kerabujem.

Poleg tega boste tukaj našli tudi različne malajske kuihe in laksame. Postavljeni so za mize tik pred stojnico. Vendar jih ne izdelujejo oni. Poskusil sem laksam (RM5). Dobro je bilo z rahlo poprano ribjo juho in gladkimi gostimi rezanci.

Bolje je, da se osredotočite na ponudbo stojnice. Nasi kerabu strežejo od jutra dalje. Za zajtrk bodo na voljo predmeti, kot so solok lada, ayam percik in celup ikan. Najboljši čas za obisk je okoli 11.30, tik preden se množica kosila spusti na stojnico. Dobite tudi celotno paleto hrane, saj kuhajo jedi po serijah.

Od jedi, ki sem jih poskusil, sem res užival v gulai kawah (RM5 za porcijo). Dobite narezano goveje meso, ki je mehko in bogat, ljubek gulai s krompirjem. Najbolje je jesti z veliko riža.

Na drugem koncu spektra je kerutub daging (RM5), ki prihaja s kosom mesa. Vsekakor je bolj trda, ker ni narezana, ko je kuhana. Meso samo narežite in lahko uživate z globljim gulajem.

Obstajajo tudi gulai ayam, ayam sambal in gulai itik (RM7). Poskusil sem raco, ker je običajno ni na voljo, in čeprav ni bila tako okusna kot drugje, se mi je zdelo, da se je spodoben trud.

Račje meso je ponavadi tudi nekoliko trše. Mislim, da je bolje, da zgrabite kos njihovega ayam berempah goreng (RM3). To je bilo dišeče in tudi s prijetnim prigrizkom k piščančjemu mesu.

Jaz sem hudič za pajeri nenas (RM2). To je eden tistih izdelkov, ki se jih veselim jesti na malajskih porokah, zato ga moram naročiti, ko ga vidim.

To je bilo pikantno in rahlo sladko. Kupil sem tudi tempe ocvrt s fižolom in dolgim ​​fižolom (RM2). Ni preveč začinjen, ampak tisto, kar sem užival, so bili mehkejši tempe kosi, ki so nakazovali njegovo svežino.

Če naročite posamezne porcije, so velikodušne z danim gulajem, tako da je to dobro tudi za še en obrok. Ker je okus gulai precej blago pikanten, le povečajte pikantnost s koščkom njihovega morilskega sambal belacan z veliko sesekljanih cili padi.

Nekega jutra sem tukaj zajtrkoval in užival sem v njihovem nasi kerabuju (10 RM). Čeprav je prišel z vsemi običajnimi predmeti, kot so ulam, gulai in serunding ikan, so me bolj navdušili stranski izdelki, ki sem jih naročil. Solok lade so bile polne z izdatno porcijo ribe in mešanico naribanega kokosa. To mi je bilo zelo všeč, saj dobite sladkost iz celotne kombinacije, ki povzdigne vaš obrok z modrim rižem.

Še en izdelek, v katerem sem prav tako zelo užival, je bil njihov ayam percik (RM3 za majhen kos). Piščanca smo lepo zapekli na žaru, tako da se bo meso na zunaj počutilo malce trdo, a ga zagrizneš in dobiš sočno meso.

Sprva sem mislil, da uporabljajo težji ayam kampung, vendar se zdi, da uporabljajo samo navadnega piščanca. Mislim, da je to zato, ker je piščanec svež, zato ima tako okusen okus. Omaka ob strani je rahlo rdečkasta, sladka.

Če ste v njihovem območju dostave, so na Grab and Shopee Food.

Nasi Kerabu Mek, B-3-10, 1, UTC Sentul, Jalan 7/ 48 A, Sentul Perdana, Bandar Baru Sentul, Sentul, Kuala Lumpur. Odprto: od 9.00 do 14.00. V nedeljo zaprto. Tel: +6019-3649164. Facebook: @NasiKerabuMekUTC

bbabo.Net