Prejšnji teden je svobodna novinarka Clarissa Wei povzročila precejšnje razburjenje s svojo izvedbo pesmi "Singapore Chicken Curry", ki je bila predstavljena v The New York Timesu (NYT) in na Instagram kolutu publikacije.

Netizens – zlasti Singapurci – so hitro kritizirali moten videz "curryja" in rekli, da je videti kot "longkang (odtočna) voda" in "začimbna voda".

Kot odgovor na odziv je NYT od takrat odstranil njihov videoposnetek na Instagramu. Danes (11. februarja) je naložila tudi objavo, da bi razjasnila situacijo.

"Video demonstracija ni zvesto sledila receptu," je priznala publikacija. Pojasnilo je tudi, da je dejanski recept, ki ga je priredila singapurska domača kuharica Shila Das, pravzaprav za nasi biryani, mešano riževo jed.

"Zaradi tega video ni ustrezal družinski jedi gospe Das ali njeni tradiciji lunarnega novega leta."

Sama Shila ni bila nič preveč zadovoljna s Clarissinim člankom.

Shila je v pogovoru za The Straits Times povedala, da je s Clarisso delila recept svojega pokojnega očeta za piščančje briyani. Vendar se ni zavedala, da bo razdeljen na dva recepta - enega za nasi biryani in enega za kontroverzno jed s curryjem.

»Nikoli mi ni povedala, da bo recept razdeljen na dva dela. In ko sem videl recept za singapurski piščančji curry, sem vedel, da bodo težave."

Shila je dejala, da je nato stopila v stik s Clarisso, da bi jo vprašala, ali bi videoposnetek lahko odstranili, ker je bil videti "tako narobe". Vendar naj bi ji povedali, da NYT tega ne bo storil.

Avtorica kuharske knjige Shermay Lee, ki je bila citirana v Clarissinem članku, je bila ena izmed kulinaričnih strokovnjakinj, ki je prav tako zavrnila recept in ga označila za "smešnega".

"Čutila sem, da je bila tako zapravljena priložnost, da pokažem vso lepoto in okusnost naše hrane zunaj Singapurja - navsezadnje je to New York Times," je povedala za The Straits Times.

melissateo@

bbabo.Net