Rusija (bbabo.net), - Prejšnji teden so po vsej državi potekali spominski dogodki v čast popolne osvoboditve Leningrada izpod fašistične blokade. Trajala je 872 dni in se končala 27. januarja 1944. Posebej za ta datum je tovarna "Khleb-service" v Gelendžiku izvedla "domoljubno akcijo" - začela je peči "oblegalni kruh".
Vendar pa niso vsi cenili dobre pobude: meščani so bili ogorčeni, da naj bi majhen črni kos, ki tehta 125 gramov, prodali v trgovinah za ... 52 rubljev, torej kot simboličen spominek, ki stane več kot navadna štruca.
"Naši tehnologi so obnovili recept za kruh, ki so ga Leningrajci jedli v tistih težkih časih. "Oblegalni kruh" lahko kupite v kateri koli trgovini naše blagovne znamke. Količina je omejena, promocija bo trajala do vključno 27. januarja," je vodstvo pekarne objavilo na uradnem Instagram računu.
Tržna poteza je povzročila resne polemike. Lokalni prebivalci in obiskovalci družbenih omrežij niso pozabili opaziti, da je pravi kos kruha takrat stal več kot eno človeško življenje, zato je nesprejemljivo "iz zgodovinskega spomina narediti znamko". "To je zelo, zelo drag kruh! In nima cene. Moral bi ostati simbol blokade. In verjetno ga je primerno razdeliti šele 27. januarja, točno na dan spomina," je izrazil eden od nosilcev. splošno mnenje.
Državljani so bili ogorčeni, ker so se odločili, da bodo v trgovinah prodali črn kos, težak 125 gramov, za... 52 rubljev
Mimogrede, v Muzeju obrambe in obleganja Leningrada je morda največje zanimanje obiskovalcev podolgovat list tankega papirja z odrezanimi kuponi. Vsak od kvadratov vsebuje številke in eno besedo: "kruh". Državljani so takšne izkaznice začeli prejemati od 18. julija 1941. Delavci so na primer imeli pravico do 800 gramov kruha na dan. Toda v začetku septembra so se norme začele zniževati. Skupno je bilo pet znižanj. Poleg tega se je recept za kruh spreminjal skoraj vsak dan. In ko se je oskrba s hrano v mestu popolnoma ustavila, so strokovnjaki začeli iskati nadomestne sestavine, od katerih jih je veliko težko celo imenovati užitne.
Po podatkih Centra za higiensko izobraževanje prebivalstva Rospotrebnadzorja je v opeki blokadnega kruha ržena polnozrnata moka predstavljala 75 odstotkov, ostalo je bila živilska celuloza s pogačo (20 odstotkov), tapetni prah, igle.
Seveda so obrok kruha v Gelendžiku le približali izvirniku. Kot pravijo zaposleni v obratu, so iz varnostnih razlogov namesto neužitnih primesi uporabili otrobe in olupljeno rženo moko ter vodo in sol. Zaradi velike količine otrobov kruh spominja na isto črno gosto drobtino. Ideja, da bi jo uvrstili v asortiman trgovske verige, je nastala po "prošnjah stanovalcev in gostov, ki so jo želeli prinesti domov svojim otrokom."
Vendar kruh nikoli ni prišel v prodajo. Po poslušanju povratnih informacij uporabnikov je vodstvo naročilo, da se vsem na osrednjem trgu mesta brezplačno razdeli več kot tisoč obrokov, s čimer je škandal konec.
Neposredni govor
Svetlana Mints, doktorica zgodovinskih znanosti, profesorica Kubanske državne univerze:- Pobuda osebja pekarne Gelendzhik si zasluži spoštovanje. A ugovori državljanov so upravičeni. Organizatorje je razočarala ne preveč spretna predstavitev domoljubne akcije. Če bi na široko oglaševali njen zgodovinski značaj in orisali, v katere namene bi šel izkupiček od prodaje »oblegovalnega kruha«, bi ljudje rado prispevali svojih 52 rubljev. Dali bi tudi večje donacije. Mislim, da bi morala mestna uprava organizatorjem povedati, da domoljubna akcija in marketinška poteza nista isto.
bbabo.Net