Gledališka predstava kulinaričnega sveta, doživetja omakase so v Singapurju postala bolj priljubljena kot kdaj koli prej. Ta japonska umetnost, ki ujame pomen 'prepuščam vam', pomeni, da gostje zaupajo svojo jedilnico nadarjenim rokam kuharja.

Kot vse druge dobre zmogljivosti imajo izkušnje z omakase običajno visoko ceno. Toda na srečo obstajajo možnosti, ki bodo všeč tako vaši denarnici kot vašim brbončicam. Zbrali smo nekaj restavracij, ki ponujajo cenovno ugodne omakase v Singapurju za ukradeno 90 $ ali manj.

Japonska restavracija Hana

Ker je Hana že navdušila ljubitelje hrane s svojimi 'letečimi' rezanci, Hana ne potrebuje predstavitve. Poleg njihovega Instagram fenomena restavracija streže tudi morilsko omakase s 15 hodi po ceni 88 $.

Pomislite na najsvežejše sestavine sezone, kot so otoro, trebuh hamachi, trebuh lososa in amaebi, vključeni v okusne zalogaje. Redna zvezda, ki nikoli ne navduši kupcev, so soparne školjke iz česnovega masla Asari. Želite izkušnjo prinesti domov? Njihove komplete Hana Omakase Take Home s 15 hodi lahko naročite po ceni 38 $, 58 $ in 88 $.

Japonska restavracija Hana se nahaja v nakupovalnem središču Forum, 583 Orchard Road, #01-17, Singapur 238884, +65 6737 5525. Odprta vsak dan od 11.00 do 20.30.

Miraku

Kuhanje je intimen proces, in to je dokazano pri Miraku. S samo 15 sedeži, tega skritega dragulja vzdolž ulice Pickering ne smete zamuditi.

Restavracija, ki ponuja prijetno in zasebno izkušnjo za kuharsko mizo, preseneti s svojim kosilom omakase s 13 hodi (88 $) s svežimi sezonskimi sestavinami, ki prihajajo iz Japonske.

Raznolikost je ime igre tukaj, s 13 hodi, ki zajemajo predjed, chawanmushi, devet vrst nigiri sušija, wagyu uni rižev zvitek, mini Maze Don, juho in sladico. Bodite pozorni na predmete, kot sta estetska Sakura Ebi Monaka in Amaebi Sweet Shrimps.

Miraku se nahaja na 3 Pickering Street, #01-31 Nankin Row, Singapur 048660, +65 6904 9783. Odprto od ponedeljka do sobote, od 11.30 do 15.00 in od 18.00 do 22.00. Nedelja zaprto.

Rakuya

Še eno mesto, prijazno do denarnice, je Rakuya za ljudi z bolj avanturističnimi okusi. Pričakujte klasično japonsko kuhinjo z navdušujočo fuzijo, saj kuhar Kenji ustvarja svojo magijo z nepričakovanimi pari okusov.

Raziščite fuzijske azijske okuse, kot so Mapo Chawanmushi, Fried Prawn Head s Sambal Mayo in Wanton Mee, ki se dopolnijo z ikuro in wonton čipsom v kompletu Taiyou Omakase (48 $). Medtem ko ste tam, ne pozabite okusiti dobrih 50-krat kuriranih sakejev v restavraciji.

Rakuya se nahaja na 89 East Coast Road, Singapur 428790, +65 9189 6459. Odprto od torka do nedelje, od 12.00 do 15.00 in od 18.00 do 21.30. Ponedeljek zaprto.

Kaunta Singapur

Ali si želite privoščiti vrhunsko poslovno kosilo?

Kaunta, ki se nahaja v središču CBD-ja, ponuja žepu prijazne komplete omakase Aoi (60 USD) in Kashiwa (88 USD). Prvi komplet vsebuje predjed, toplo jed, osem kosov sušija, toro maki, miso juho in sladico, drugi komplet pa navduši z dodatkom Aged Sashimi (Kaunta specialiteta!) in Uni Chirashi. Nekatere jedi, na katere morate biti pozorni, vključujejo akami tuno, starano 10 dni, pa tudi špansko skušo s sušijem iz rdečega vina, starano 15 dni.

Kaunta Singapore se nahaja na naslovu Onze @ Tanjong Pagar, 11 Kee Seng Street, #01-12, Singapur 089218, +65 8788 3535. Odprto od ponedeljka od 18.00 do 21.30, od torka do nedelje, 12.00 do 15.00 in 18.00 do 18.30. Nedelja zaprto.

Cho Omakase

Nizek proračun ne pomeni kompromisov glede okusa in kakovosti pri Cho Omakase. Restavracija je znana po tem, da združuje evropske in japonske kulinarične sloge in tehnike za najboljše iz obeh svetov, tako cenovno ugodne kosilo (od 68 USD) kot večerjo (od 80 USD).

Pričakujete lahko sveže, vrhunske okuse s sestavinami, kot so marmorirana Hida Wagyu razreda A4, ostrige in unagi, ki prihajajo iz Japonske. Obljubite Inaniwa Udon s pikantno sezamovo omako, kremo iz morskega ježka Barracuda z redkvico in kraljevo rakovico Unimayo, skupaj z izborom sakeja, da vse sperete.

Cho Omakase se nahaja na naslovu Payswiff Pte Ltd, 63 Chulia Street #01-03 Along, Phillip St, 049514, +65 6223 1276. Odprto od ponedeljka do sobote, od 11.30 do 14.30 in od 17.30 do 21.30. Nedelja zaprto.

Amazing Hokkaido

Neverjetni Hokkaido nam je že zarenčal v želodcih s svojo prepolno skledo za riž Bursting Salmon Roe in njihovimi kremastimi psi Uni & Negitoro Sushi Dogs, a tudi njihovi kompleti omakase niso na tem svetu.

Njihova nabodala Yakitori Omakase (pet palic: 18 $, 10 palic: 38 $) so po dostopnih cenah polna muroran, jagnječje, piščančje kože, zelenjave in mesnih kroglic Tsukune. Če ste bolj ljubitelj sušija, si lahko privoščite omakase z 20 hodi (68 $) ali 22 hodi (89 $), vključno z yakitorijem, tempuro, sobo, skledami za riž, sušijem in drugim.Amazing Hokkaido se nahaja na 30 Robertson Quay, Riverside View #01-16, Singapur 238251, +65 6235 0212. Odprto od srede do ponedeljka, od 17.30 do 23.00. Zaprto v torek.

Japonska restavracija Teppei

Če so sedeži rezervirani mesece vnaprej, je pridobitev sedeža v japonski restavraciji Teppei en težak podvig. Če pa vam je uspelo ujeti sedež, morate poskusiti Hana-Hana Ranchi (kosilo) Omakase Set.

Po neverjetni ceni samo 50 dolarjev na osebo izkušnja ponuja štiri vrste sušija, sashimi riž, unagi don in wagyu ocvrt riž. Restavracija je znana tudi po svojih kuharjih, ki so usposobljeni, da ohranijo izkušnjo zanimivo, tako da lahko pričakujete zabavno šalo. Tudi tukaj sta ustvarjalnost in svežina vrhunska, saj restavracija osveži svoj jedilnik, tako da vsebuje hrano iz različnih mest po Japonski.

Japonska restavracija Teppei se nahaja v hotelu Orchid, 1 Tras Link, #01-18, Singapur 078867, +65 8831 5185. Odprta od ponedeljka do petka od 11.45 do 14.30 in od 18.30 do 22.30, sobota od 12.00 do 22.00. Nedelja zaprto.

Restavracija Hana-Hana

Sestrska restavracija Teppei, restavracija Hana-Hana, je prav tako navdušena nad singapurskimi gurmani.

S cenami, ki se začnejo od 40 dolarjev, je restavracija specializirana za kushiyaki (grize na žaru na nabodala). Njihov komplet Kushiyaki Omakase vsebuje velikodušne porcije osmih kushiyakijev, predjed in krepke glavne jedi, kot so Onigiri na žaru, Chirashi Donburi ter Piščanec in Donburi z jajci. Pogovorite se o izkušnji z vrednostjo za svoj denar. Poskrbite za svoje rezervacije vnaprej, da si zagotovite svoj sedež.

Restavracija Hana-Hana se nahaja v hotelu Orchid, 1 Tras Link, #01-17, Singapur 078867, +65 88315185. Odprta od ponedeljka do sobote, od 12.00 do 14.30 in od 18.30 do 22.30. Nedelja zaprto.

Jun Omakase

Jun Omakase, nov udeleženec na sceni omakase, ponuja izvrsten suši in svež sashimi, pridobljen neposredno s slovite tržnice Tsukiji na Japonskem.

Pripravite se, da si napolnite trebuh z omakase za kosilo s sedmimi hodi, napolnjeno z dvema predjedoma, dvema glavnima ter raznovrstnim sušijem in sladico, vse po visoki ceni samo 68 $. Najsvežji japonski okusi, prijeten ambient in usposobljeni kuharji, ki ponujajo odlične storitve po cenovno ugodni ceni – kaj vam ni všeč?

Jun Omakase se nahaja na 3 Church Street, #01-01, Singapur 049483, +65 62240311. Odprto od ponedeljka do sobote, od 11.30 do 14.30 in od 17.30 do 21.30. Nedelja zaprto.

Hakumai Sushi in Omakase

Kod vodilnega lastnika kuharja Garyja Nga, Hakumai Sushi in Omakase sta dobra, ko gre za cenovno dostopnost in okus.

Hakumai Sushi Omakase (68,80 $) obljublja osem kosov raznovrstnega vrhunskega sušija, Kawahagi (riba z navojem), juho in japonski sladoled. Potešite svoje želje s Shirako, Stonefish Sashimi in nežnim Sea Urchin Sushi – vse sezonske jedi, ki jih je oblikoval kuhar. Več kot le okus, je izkušnja še boljša v družbi veselega kuharja, ki razkazuje svoje najboljše trike z druge strani pulta.

Hakumai Sushi and Omakase se nahaja na naslovu International Plaza, 10 Anson Road #01-50A, Singapur 079903, +65 62244790. Odprto od ponedeljka do sobote, od 11.30 do 15.00 in od 18.00 do 22.30.

bbabo.Net