Blagoevgrad, 14. februar (bbabo.net)
Žirija tehnologov je v blagoevgradski vasi Dabrava določila letošnjega dobitnika naziva "Kralj vina". V vinogradih pri vasi že deseto leto zapored poteka občinski praznik, domači pridelovalci domačega vina pa tekmujejo, katera pijača bo s svojimi kvalitetami najbolj navdušila.
Letos je okoli 20 udeležencev, pri čemer prevladujejo rdeča vina, je povedala ena od članic žirije in tehnologinja Rumyana Bolyarova. Pri degustaciji se ocenjujejo tri glavne kvalitete vina - barva in bistrost, aroma in okus. Ljudje so bolj pozorni na okus, vendar je ocena kombinacija treh, ki iščejo ravnovesje med njimi, je pojasnila Bolyarova. Če ena izmed njih prevlada, po njenih besedah manjka harmonija, ki jo iščejo degustatorji.
Po ocenjevanju žirije je bil Georgi Mechkov, ki je sodeloval z rdečim vinom, izbran za "Kralja vina" na deseti jubilejni izvedbi Festivala vin. Nagrado je podelil župan Občine Blagoevgrad Ilko Stoyanov, ki je zaželel zdravo, plodno leto. »Izjemno sem vesel, da so tukaj mladi, ki bodo prevzeli štafeto od starejših, saj je to stara bolgarska tradicija,« je domačim vinarjem povedal župan Blagoevgrada.
Po podelitvi nagrad in diplom uglednim udeležencem tekmovanja so se krajani Dabrave in gostje vasi ob glasbeni spremljavi folklorne skupine »Strumski slavey« odpravili v bližnje vinograde. Upoštevala se je tradicija, ki prinaša vero v dobro letino in blaginjo – sekanje vinogradov. Pater Petar Stefanov iz cerkve "Vavedenie Bogorodično" v Blagoevgradu je posvetil vodo v bližini vinogradov, župan Blagoevgrada Ilko Stojanov, predsednik občinskega sveta Radoslav Taskov in župan Dabrave Metodi Stojanov pa so posekali trte. Odlaganju se je pridružil tudi najmlajši prebivalec vasi, ki sodeluje pri oskrbi grozdja in njegovi predelavi - 17-letni Kiril Stoyanov.
bbabo.Net