Стручњаци су навели главне грешке које правимо током кувања. Ове грешке могу чак и најздравију исхрану претворити у отров који наноси озбиљну штету нашем организму. Као резултат, постоји ризик од добијања тешких хроничних болести и значајног погоршања вашег стања и удобности живота.
Неправилно кување може негативно утицати на опште здравље особе, пише Ал Араби. Пре свега, кажу стручњаци, не можете загревати маслиново и кокосово уље на високе температуре (изнад 191 степен). За високе температуре може се користити сунцокретово или кукурузно уље.
Такође, стручњаци препоручују мање коришћење нелепљивог посуђа и дају предност ливеном гвожђу, стаклу, керамици или нерђајућем челику. Бројни истраживачи су повезали ефекте нелепљивог посуђа са штитном жлездом, јетром, бубрезима, одређеним врстама рака и неплодношћу.
Стручњаци траже да се за сечење меса и поврћа не користи иста даска за сечење и један нож. Чињеница је да ћете кувати месо, а, на пример, краставци и парадајз се једу сирови. А опасне бактерије могу доћи на њих из меса.
И на крају, не треба јести прекувано месо. Такав производ садржи опасна једињења која могу да активирају ензиме који повећавају ризик од рака.
Такође морате ограничити унос соли на 4-5 грама дневно. Унос натријума повећава ризик од високог крвног притиска, кардиоваскуларних болести и можданог удара.
bbabo.Net