Номинација је, према Комисији за кулинарску уметност Саудијске Арабије, требало да подстакне локалне заједнице да се поносе својом културом и својим креативним способностима у кулинарском сектору.

Речено је да је циљ одлуке да се кулинарска уметност Краљевине пренесе у свет и да је подржана координација између локалних тела у циљу промоције региона на локалном и међународном нивоу.

Избор Асира за глобалну награду ИГЦАТ одражава богато културно наслеђе региона, као и његова препознатљива јела. Такође стимулише финансирање државног и приватног сектора на начин који доприноси националној економији. Комисија је додала да ће тај корак подстаћи одрживи туризам кроз побољшање локалних производа и јачање гостопримства, а такође ће помоћи у стварању малих и средњих предузећа.

На Твитеру је наведено да је овај корак такође играо улогу у подизању свести о питањима исхране, са циљем постизања и одржавања здравог живота.

Његово саопштење је завршено рекавши да је циљ овог корака даље промовисање употребе локалних прехрамбених производа и заштита животне средине и биодиверзитета.

ЦАЦ је раније покренуо иницијативу „Наше кулинарско наслеђе“ да одражава саудијску кулинарску културу са циљем очувања вештина припреме хране за генерације које долазе.

Прва иницијатива ове врсте такође је имала за циљ да подстакне аматерске и професионалне саудијске куваре да документују и чувају традиционалне рецепте.

Настоји да окупи различите традиционалне рецепте из 13 региона Краљевине у једну куварску књигу.

bbabo.Net