Али, како је за радио Спутњик рекла Наталија Круглова, нутрициониста и чланица Националног удружења дијететичара и нутрициониста, индустријске кнедле могу бити опасне за одређени круг људи.
Чињеница је да се за њихову производњу често користи масно месо, најчешће свињетина, или се додају додатне масти и други састојци - зачини, со - за побољшање укуса. Због тога, особа ризикује да их преједа и добије вишак масти. Иначе, пржење кнедли им додаје калорије.
Дакле, ако изаберете кнедле купљене у продавници, онда су боље оне које садрже немасно месо, као што су бела живина или говедина.
А најбоља ствар је, наравно, да сами кувате кнедле, и самостално контролишете количину масти, зачина и соли. На пример, део брашна замените интегралним житарицама, које садрже дијетална влакна, богате су витаминима Б и магнезијумом. Ово је боље од врхунског брашна у кнедлама купљеним у продавници.
Доктор је подсетио да људи са вишком килограма и гојазности треба да ограниче употребу кнедли. "Вреди потпуно елиминисати кнедле за период погоршања инфламаторних болести дигестивног тракта, као што су гастритис, гастродуоденитис, чир. Одвојено бих говорио о гихту - са овом болешћу употреба животињских протеина је значајно ограничена."
bbabo.Net