Доктор и ТВ водитељ Сергеј Агапкин и нутрициониста Михаил Гинзбург у емисији „О најважнијој ствари“ назвали су производ који смањује ризик од развоја кардиоваскуларних болести. Према мишљењу стручњака, ово је масни свјежи сир.

Русима су саветовали да бирају свјежи сир са садржајем масти од 5 до 18 одсто. Истовремено, Гинзбург је напоменуо да је, према недавним студијама, масни свјежи сир здравији од безмасног.

Што је више пентодицилне киселине у крви, то је нижи индекс телесне масе, више доброг холестерола у крви и мањи је ризик од кардиоваскуларних болести“, рекао је он.

Заузврат, Агапкин је приметио да свјежи сир има и друге важне предности. Дакле, садржи око шест одсто дневних потреба за витамином Д, док га немасни свјежи сир уопште не садржи. Ако говоримо о витамину А, онда је у масном свјежем сиру 12 пута више него у верзији са ниским садржајем масти.

Такође, свјежи сир нормализује ниво глукозе у крви, јача коштани систем, нормализује варење и смањује ризик од развоја дијабетеса. Поред тога, побољшава функцију штитне жлезде и сан.

„Стопа потрошње младог сира је око 150-200 грама дневно“, закључио је доктор.

bbabo.Net