Прошле недеље, слободна новинарка Клариса Веј изазвала је поприлично узбуну својом изведбом „Сингапурског пилећег карија“, која је објављена у Њујорк тајмсу (НИТ) и на Инстаграм колу публикације.

Корисници интернета — посебно Сингапурци — су брзо критиковали „кари“ мутног изгледа, говорећи чак и да личи на „лонгканг (одвод) воду“ и „воду за зачин“.

„Видео демонстрација није верно пратила рецепт“, признала је публикација. Такође је објашњено да је прави рецепт, прилагођен сингапурском домаћем кувару Шила Дас, заправо био за наси бириани, јело од мешаног пиринча.

„Као резултат тога, видео није одговарао породичном јелу госпође Дас или њеној традицији Лунарне Нове године.

Ни сама Схила није била превише задовољна Кларисиним чланком.

У разговору за Тхе Страитс Тимес, Шила је рекла да је са Кларисом поделила рецепт за пилеће бријани свог покојног оца. Али није била свесна да ће то бити подељено на два рецепта — један за наси биријани и један за контроверзно јело од карија.

„Никад ми није рекла да ће рецепт бити подељен на два дела. А када сам видео рецепт за сингапурски пилећи кари, знао сам да ће бити проблема."

Шила је рекла да је тада ступила у контакт са Кларисом да је пита да ли би видео могао да се скине јер је изгледао "тако погрешно". Међутим, наводно јој је речено да НИТ то неће учинити.

Ауторица кувара Шермеј Ли, која је случајно цитирана у Кларисином чланку, била је један од кулинарских стручњака који је такође осудио рецепт, назвавши га „смешним“.

„Осећала сам да је то тако пропуштена прилика да покажем сву лепоту и укус наше хране ван Сингапура – ​​на крају крајева, то је Њујорк тајмс“, рекла је за Страитс тајмс.

мелиссатео@

bbabo.Net