„Према различитим изворима, 15-30 минута дневног излагања на улици по сунчаном времену од 10 до 16 може да обезбеди организму витамин Д у довољним количинама. При томе, одећа мора или да пропушта УВ зраке или да буде отворена. Али постоји низ фактора који успоравају процес. Синтеза се може смањити због загађења ваздуха (смога), код људи са тамном кожом, јер меланин то спречава. Ако говоримо о ситуацији у нашој земљи, морамо запамтити да у просеку имамо много више облачних дана, а сунчање можемо да приуштимо ретко“, рекао је стручњак.
Поред тога, многи људи ограничавају излагање сунцу због ризика од рака коже. Други могући узрок недостатка витамина Д су проблеми са јетром и бубрезима. Зато треба да водите рачуна да ваша исхрана садржи храну која је најбогатија витамином Д.
бУ првих пет извора витамина Д, стручњак је укључио:/б
1. Дивљи лосос. Од 100 грама рибе можете добити од 600 до 1000 ИУ витамина. Риба узгојена на фарми је инфериорнија од дивљих рођака, садржи до 250 ИУ на 100 грама.
2. Рибље уље садржи 400-1000 ИУ по жлици. Иако је прилично тешко користити га у чистом облику.
3. Јефтина харинга је инфериорнија од скупог лососа, али не увек. Порција харинге од 100 грама доноси од 290 до 1500 ИУ.
4. Корисне и конзервисане рибе - сардине, туњевина и други. Могу да садрже око 300 ИУ на 100 г.
5. Постоје намирнице које су посебно обогаћене витамином Д. Најчешће је то млеко: једна чаша садржи око 100 ИУ витамина, док га у обичном млеку практично нема.
"Мале количине витамина Д могу се добити из јаја, сира, говеђе џигерице и путера. Али је проблематично добити дневни унос са њима, а ниједан кардиолог или нутрициониста неће одобрити ову методу. Морали бисте да једете пар десетина јаја или килограм путера и џигерице“, напомиње стручњак.
С обзиром да је листа намирница са довољним садржајем витамина Д ограничена, а то је углавном риба, у неким случајевима недостатак није могуће отклонити само исхраном. У опасности су они који не воле и не једу рибу и не конзумирају животињске производе – вегетаријанци, а поред њих – особе са интолеранцијом на лактозу и старије особе, које имају сопствену синтезу витамина Д и његова апсорпција је смањена због старости.
bbabo.Net