Bbabo NET

Друштво Вести

Русија – Нутриционисти оповргавају податке о користи поврћа за срце

Научници са Одељења за здравље становништва Нуфилд Универзитета Оксфорд, Кинеског универзитета у Хонг Конгу и Универзитета у Бристолу закључили су да су претходне позитивне студије биле некомплетне и недоследне.

Нови рад је објављен у часопису Фронтиерс ин Нутритион. Подаци су преузети од волонтера из британске Биобанке.

Волонтери су регистровани у систему 2006-2010. Од тада су их питали о исхрани, начину живота, историји болести и другим факторима. Конкретно, истраживачи су користили одговоре од 399.586 учесника (од којих је 4,5 одсто развило кардиоваскуларну болест). Они су анализирали повезаност са ризиком од хоспитализације или смрти од инфаркта миокарда, можданог удара или озбиљне кардиоваскуларне болести. Контролисан је широк спектар могућих збуњујућих фактора, укључујући социоекономски статус, физичку активност и друге факторе у исхрани. Испитивано је да ли непознати фактори који доприносе или нетачно мерење познатих фактора могу довести до лажне статистичке повезаности између ризика од кардиоваскуларних болести и конзумације поврћа.

Показало се да је просечна дневна потрошња сировог и куваног поврћа међу испитаницима износила 5,0, 2,3 и 2,8 кашика по особи. Ризик од смрти од кардиоваскуларних болести био је око 15 одсто мањи за оне који су конзумирали више поврћа. Али онда су научници узели у обзир могуће социоекономске, нутритивне, здравствене и медицинске збуњујуће факторе. Контролисање ових фактора смањило је вероватноћу да конзумирање поврћа утиче на кардиоваскуларне болести за више од 80 процената.

Дакле, велика студија није открила заштитни ефекат биљне хране. Штавише, научници верују да би следеће студије требало да процене ризик од развоја таквих болести услед конзумирања поврћа.

Лекари су, међутим, подсетили да уравнотежена исхрана и одржавање здраве телесне тежине остају важан део доброг здравља и препоручили да сваки дан једете најмање пет порција различитог воћа и поврћа.

Русија – Нутриционисти оповргавају податке о користи поврћа за срце