Studien visade att unga familjer började spendera mer på mat än genomsnittet. Under andra kvartalet ökade u.jpgterna för mat bland unga med nästan 80 %. bestämde sig för att ta reda på vad detta är kopplat till och vad är funktionerna i konsumentmodellen för unga ryssar. Unga familjer, där makarnas ålder är under 35 år, spenderar mer på mat än genomsnittet. Denna slutsats nåddes tidigare av FinExpertiza-analytiker efter att ha studerat Rosstats data.

Genomsnittliga u.jpgter för varje medlem av en ung familj under andra kvartalet 2021 uppgick till 23,39 tusen rubel. per månad. Mest av allt spenderade de på mat, och matkvittot jämfört med första kvartalet ökade med 77,8% - upp till 9,6 tusen rubel. För "vanliga" familjer var månatliga u.jpgter lägre - 19,8 tusen rubel. Av dessa spenderades 7 tusen rubel på mat, och u.jpgterna för dem ökade med 9,8%.

Analytiker noterade att bland ryssar under 35 år som är.jpgta tillhör mer än 70% millenniegenerationen (födda från 1981 till 1996), och ytterligare 30% är generation Z eller "zoomers" (födda från 1997 till 2012 år).

"Därför är det millennials som fungerar som den huvudsakliga" ekonomiska tillgången "för unga familjer - både när det gäller antal och betalningsförmåga," noterades i FinExpertiza.

Unga människor är som regel alltid en drivkraft för konsumtion, sa Georgy Ostapkovich, chef för Centre for Business Studies vid Higher School of Economics. De har ganska stora behov. Samtidigt, till skillnad från den äldre generationen, kanske de inte är så kräsna med sina u.jpgter, och kan köpa varor som de kanske inte riktigt behöver.

”För handel är unga människor en bra köpare. En person såg - och köpte impulsivt, "sade experten.

Dessutom är unga från cirka 25 år en ekonomiskt aktiv och solvent kategori: de anställs villigt, deras löner ökar över tiden och den genomsnittliga inkomstökningen fortsätter till cirka 45 år. "Därför har de något att spendera med," tillade Ostapkovich.

Varför unga människor ökar sina u.jpgter för mat

Under de senaste åren har inställningen till livsstil, inklusive näring, förändrats i Ryssland, säger Ksenia Selezneva, chef för dietologi vid European Medical Center, nutritionist, kandidat av medicinska vetenskaper... För tio år sedan vände man sig till specialister främst endast vid allvarliga hälsoproblem. Nu, enligt expertens erfarenhet, är fler och fler unga och praktiskt friska människor intresserade av hur man äter rätt, var uppmärksam på kvaliteten på maten.

"De förstår att mycket beror på näring i livet, och de vill förstå vad som kommer att vara mer fördelaktigt och vad som kan skada," noterade Selezneva.

Äldre människor är nu också mer uppmärksamma på vad de äter, tillade experten. Men enligt Selezneva är unga människor snabbare att anpassa sig till nya trender.

En annan trend de senaste åren är att unga människor är mindre benägna att laga mat hemma, eftersom de inte har tid för detta, och de vill inte stå vid spisen i timmar, konstaterade dietisten. Tjänster för leverans av färdig mat blir allt populärare: det här är leverans från kaféer eller restauranger och färdiga set för rätt näring.

"Det blir dyrare än att köpa mat till dig själv och laga den hemma," sa Ksenia Selezneva.

Också i unga år planerar vissa människor att skaffa barn, och i detta avseende förändras deras livsstil, tillade Polina Koroleva, nutritionist och endokrinolog vid Atlas Clinic Network, i en intervju med henne. Detta gäller även näring: människor väljer bio- och ekologiska produkter med högt näringsvärde, vars kostnad är högre än de vanliga produkterna på hyllorna.

"I allmänhet beror näringsmodellen på utbildningsnivå, medvetenhet, inkomst, motivation för att upprätthålla och förbättra hälsan," sa Koroleva.

Nu har unga människor möjlighet att tjäna mer, information om hälsosam livsstil finns tillgänglig, det finns vetenskaplig forskning. "Med utvecklingen av sociala nätverk och andra internetkanaler blir det mer" synlighet "på detta område. Allt detta avgör naturligtvis valet av högre kvalitet och dyrare produkter. Nästan i alla ekonomiskt utvecklade länder kan en sådan tendens noteras, ”tillade experten.

Man måste dock komma ihåg att vissa slutsatser om unga människors beteende fortfarande är "medeltemperaturen på sjukhuset", sa nutritionist, gastroenterolog, hepatolog, kulinarisk bloggare Nuria Dianova.

En expert i sin praktik möter unga familjer som verkligen har råd att spendera lite mer på rätt kost, använda olika matleveranstjänster. Men det finns även andra kategorier av familjer – till exempel personer med barn som spenderar mycket på godis, juice och andra varor. I regel handlar det om patienter som har problem med övervikt, eftersom det inte finns någon förståelse för hälsosam kost. Rätt kost i sig behöver inte nödvändigtvis kosta mycket, betonade Dianova. Det är snarare relaterat till kostvanor och val av mat.

"Du kan inkludera mango i din kost, som är ganska dyra, eller så kan du göra en hälsosam kost utan mango," gav hon ett exempel.

Enligt Dianova kan du alltid komponera din kost så att maten inte skadar din hälsa – även om en person inte har en väldigt stor budget.

bbabo.Net