Ur fördelarna för kroppen är vegetabiliska oljor villkorligt uppdelade i två typer - användbara, rika på näringsämnen och inte skadliga för hjärtat och blodkärlen, och skadliga. De senare inkluderar palmolja, som är populär inom livsmedelsproduktion. Experter betonar att det är en medlem av familjen med mättat fett, därför ökar det nivån av "dåligt kolesterol" - lipoprotein med låg densitet. De är i sin tur farliga för det kardiovaskulära systemet, bidrar till bildandet av kolesterolplack i kärlen och kan potentiellt provocera utvecklingen av hjärtinfarkt och stroke.

En annan sak är högdensitetslipoproteiner, "bra kolesterol", de är nödvändiga för kroppen. De finns i omättade fetter och hjälper till att minska risken för att utveckla kroniska cirkulationsproblem.

Man tror att olivolja är ett av de hälsosamma omättade fetterna. Och enligt dietister är detta sant. Inte konstigt att olivolja ingår i Medelhavsdieten, som ofta leder rankingen av de mest användbara matsystemen. Det finns dock vegetabiliska oljor som har en ännu mer gynnsam effekt på kroppen, skriver webbplatsen EatThisNotThat och hänvisar till forskningspublikationer i specialiserade publikationer.

Så materialet säger att ur synvinkeln att sänka kolesterolet och i allmänhet är den allmänna fördelen bättre än olivolja, fröolja - solros, linfrö, raps. Författarna rekommenderar att man generellt följer regeln att använda just sådana oljor när man lagar mat och försöker ersätta dem med smör, också en potentiellt skadlig representant för mättade fetter.

MCT-olja, en olja med medelkedjiga triglycerider som finns i ett antal produkter, såsom kokosnötsolja, håller också på att bli på modet bland nutritionister runt om i världen. Man bör dock vara försiktig med detta nya kosttillskott och använda det med måtta.

bbabo.Net