Ryssland och OSS (bbabo.net) - Sultan Safin, grundaren av snabbmatsrestaurangkedjan Tyubetei, anser att det är nödvändigt att främja det tatariska nationella halalköket utanför Tatarstan och Ryssland. Entreprenören talade om detta under plenarsessionen för X All-Russian sammankomsten av entreprenörer från tatariska byar, rapporterar IA Tatar-inform.
"Tatariskt nationella kök är inte på något sätt sämre än köket från andra folk i världen. Halal-tatariska rätter bör säljas över hela världen. Varje dag tar vi steg i denna riktning. Vi vill utveckla vårt nätverk i världen”, sa Safin.
Han noterade också att organisationen arbetar enligt islams kanoner, inte bara när det gäller de produkter som används, utan också principerna för affärsorganisation. I synnerhet lockar den inte till sig kreditpengar och bryr sig om vinstens renhet ur religionssynpunkt.
Sultan Safin betonade att Kazan under de senaste åren har lyckats vända utvecklingen: tidigare tillhandahölls halalmatmarknaden främst av uzbekiska kaféer och restauranger, nu har de ersatts av restauranger med tatarisk mat.
”2016 ville de inte installera våra paviljonger någonstans i staden. Men vi lyckades övervinna dessa svårigheter. Jag blev väldigt upprörd när jag såg attityden till tatariska nationalrätter. Det fanns väldigt få halalmatställen”, konstaterade krögaren.
bbabo.Net