Bönderna i Castilla-La Mancha i centrala Spanien är kända för att odla oliver och vinstockar, men de går sakta mot en kassaskörd för snabba vinster. De senaste månaderna har sett dem planterat om sina åkrar med pistagenötter – en skörd som är värd tio gånger värdet av oliver på marknaden.

"Jag brukade odla spannmål, oliver och vinstockar men jag har övergett dem alla för att odla pistagenötter", säger Gustavo Adolfo Galvez, som har en pistageplantage nära Toledo, till The Guardian. "[De är] mycket mer lönsamma och billigare att producera, och det betyder att mycket fler bönder kan överleva."

Galvez förklarade också att medan oliver går för 65-85 cent per kg, kostar pistagenötter runt 6-8 euro.

Idén att odla pistage kom faktiskt från det regionala institutet för jordbruksforskning och utveckling som inrättades av den regionala regeringen redan 1986. De letade efter alternativa odlingsalternativ för bönderna och beslutade att pistagenötter var deras bästa alternativ.

"Vi tillbringade de kommande 10 åren på att undersöka alternativa grödor till de tre eller fyra som redan odlas här," sa José Francisco Couceiro López från det regionala institutet till The Guardian.

"När vi gick från teori till praktik, kasserade vi praktiskt taget alla alternativ förutom pistage. Pistagenötter passar nästan magiskt till klimatet i Castilla-La Mancha. Den tål värmen och kylan, och den kan trivas i dålig, grund jord”, förklarade han.

Pistaschmandlar är inte inhemska i Spanien och som ett resultat importeras fröna huvudsakligen från Mellanöstern.

bbabo.Net