När det kommer till att göra en måltid av matrelaterade faux pas är mina singaporska landsmän världsmästare.

Eftersom mer än ett sken av normalitet återgår till det sociala livet i önationen medan den implementerar sin "leva med Covid"-strategin, har invånarna återvänt sin fulla uppmärksamhet tillbaka till de saker de brydde sig mest om före hälsokrisen.

Under de senaste dagarna har sociala medier i Singapore varit i vanvett över en matskribents försök till "singaporansk kycklingcurry", efter att det i en januariartikel hon skrev för The New York Times om de mångkulturella högtiderna som är ett inslag i landets Lunar Nyårsfestligheter.

Videon som skribenten laddade upp om hur hon lagar curry väckte omedelbart uppståndelse, eftersom hundratals kommentatorer uttryckte skräck över hur den sista rätten såg ut.

Vissa beskrev det som longkang (avlopps)vatten.

Se det här inlägget på Instagram Ett inlägg delat av NYT Cooking (@nytcooking) Med på tåget hoppade statliga myndigheter som Housing Board, som använde tillfället för att påminna singaporeaner att ”även om kycklingcurryn blir dålig, är det sista du bör göra är att hälla ner det i diskhon”.

Matskribenten har inte offentligt svarat på frågor om hur hon fick curryn så fel.

Men det har inte satt stopp för sagan.

En rapport i The Straits Times denna vecka avslöjade att författaren faktiskt hade använt ett recept på biryani för att göra hennes curry.

På fredagen sa New York Times att de tog bort videon från sin matlagningssektions Instagram-sida eftersom den inte gjorde rättvisa åt originalreceptet som delades av en singaporeansk kvinna, Shila Das.

Vissa himlar förstås med ögonen på kontroversen och ser den inte som något annat än årets höjdpunkt i landets traditionella eftermånnyår.

Jag, å andra sidan, väljer att se silverkanterna.

När vi sitter i Hong Kong, där mycket av vårt sinnesutrymme för närvarande upptas av oro över den förvärrade lokala Covid-19-situationen, är det uppmuntrande att se bröder i vår systerstad ägna sig åt oseriösa frågor med sådan passion.

Det visar att livet sakta återgår till det normala.

Singapore ligger på en plats där kycklingcurry är ett trendigt Twitter-ämne eftersom invånarna i två år i stort följt vad som förväntades av dem för att ta itu med Covid-19.

Att få Covid i Singapore: efter 6 dagar i hemisolering var jag fri att lämna. Viktigast av allt, de vaccinerade sig och regeringen fastnade för sina planer på att gå vidare från en noll-Covid-mentalitet så att det normala livet kan återupptas.

Invånare i Hongkong bör fråga: när är det vår tur? Jag ser fram emot dagar då mina WhatsApp-konversationer är fyllda med debatter om blöta äggsår och mediokra wontonnudlar.

Ge mig det där över virusdoom vilken dag som helst.

bbabo.Net