Jizan, Saudiarabien: För Farah al-Malki är odling av kaffeplantor i Saudiarabiens sydvästra region Jizan mer än bara ett yrke. Det är en familjetradition som gått i arv från generation.
Den 90-årige patriarken har en lång historia med kaffe, som spred sig från Etiopien till Jemen och sedan till resten av Mellanöstern runt 1400-talet.
"Min far ärvde det från sina farfäder, och jag tog över och gav det till mina söner och sedan vidare till mina barnbarn", sa Malki till AFP, när han såg sina manliga släktingar beskära träd.
Jizan är känt för sina röda Khawlani-kaffebönor, ofta blandade med kardemumma och saffran för att ge en gulaktig nyans av kaffe - lokalt känd som ghawa - och en smak som skiljer sig markant från den bittra svarta vätskan som dricks någon annanstans i Mellanöstern och i väst.
Det förblir en integrerad del av den saudiska kulturen, så mycket att regeringen har utsett 2022 till "Året för saudisk kaffe".
Serveras med dejter i hem och kungliga palats över hela kungariket, som bryter barriärer av samhällelig hierarki, anses ghawa vara en symbol för gästfrihet och generositet.
Med kaffebönders traditionella klädsel, en mörk "chemise"-skjorta och ankellång kjol känd som en "wizrah", tillsammans med ett bälte som håller en dolk, sköter Malki fortfarande fälten trots sin ålder.
"De största problemen vi brukade ha var bristen på vatten och stöd," sa Malki.
Men med kungarikets önskan att diversifiera sin ekonomi bort från olja, tillsammans med en social förändring för att förändra landets ultrakonservativa image och öppna upp för besökare och investerare, började regeringen förra månaden en kampanj för att marknadsföra sitt kaffe.
Den instruerade alla restauranger och kaféer att använda termen "saudiarabiskt kaffe" istället för arabiskt kaffe.
Saudi Aramco, det till stor del statligt ägda oljebolaget, tillkännagav planer på att etablera ett kaffecenter i Jizan med hjälp av "avancerade bevattningstekniker för att förbättra jordbrukskapaciteten".
I slutet av 2021 hade kungariket 400 000 kaffeträd på 600 gårdar över hela landet, vilket producerade cirka 800 ton kaffe om året. Det är en bråkdel av vad Etiopien producerar, men enligt inhemska rapporter planerar Saudiarabien att plantera 1,2 miljoner Khawlani-träd år 2025.
Malki har nio söner, som alla deltar i kaffebranschen, allt från jordbruk och förpackningar till transporter och marknadsföring.
På fältet finns varje dag hans 42-årige son Ahmed, som precis som sin far är klädd i traditionella bondkläder, komplett med en huvudbonad av blommor.
Han sa att han har en intim kunskap om Khawlani-kaffebönor och förklarade: "Alla gårdar är ekologiska och fria från kemikalier."
De producerar cirka 2,5 ton kaffebönor per år och säljs för mellan 27-40 dollar per kilogram (12-18 dollar per pund).
Historikern Yahya al-Malki, som inte är släkt med gårdsfamiljen, sa till AFP att "hemligheten" för Khawlani-bönorna ligger i deras odling i Jizan-regionen, där det är varmt, fuktigt och regnigt.
Saudiarabien har försökt att ta med sin odling av Khawlani-kaffe på listan över "mänsklighetens immateriella kulturarv" som upprätthålls av FN:s kulturorgan UNESCO.
Detta, sa Ahmed, skulle vara en dröm som gick i uppfyllelse.
"Det kommer att hjälpa till att stödja bönder och bevara kaffeträd samt att locka utländska investerare till regionen", sa han till AFP.
"Jag hoppas kunna förmedla detta till mina söner och deras söner och ber att det blir en källa till försörjning för dem."
bbabo.Net