Ryssland (bbabo.net), - D-vitamin är ett fettlösligt vitamin, avgörande för att upprätthålla hälsan, som, enligt verkningsmekanismen på kroppen, kan betraktas som ett hormon. Dess bästa källa är syntes i huden under påverkan av ultravioletta strålar, men av många anledningar kan denna process sakta ner och vara otillräcklig. Därför är det viktigt att D-vitamin ingår i maten vi äter. Marina Savkina, en expert på Center for Molecular Diagnostics CMD vid Central Research Institute of Epidemiology of Rospotrebnadzor, talade om detta inom ramen för Healthy Nutrition-projektet för Healthy Nutrition.

"Enligt olika källor kan 15-30 minuters daglig exponering på gatan i soligt väder från 10 till 16 förse kroppen med vitamin D i tillräckliga mängder. Samtidigt måste kläder antingen släppa igenom UV-strålar eller vara öppna. Men det finns ett antal faktorer som saktar ner processen.Syntes kan minskas på grund av luftföroreningar (smog), hos personer med mörk hud, eftersom melanin förhindrar detta.Om vi ​​talar om situationen i vårt land, måste vi komma ihåg att på I genomsnitt har vi mycket mer molniga dagar och vi har råd att sola sällan, säger experten.

Dessutom begränsar många människor solexponeringen på grund av risken för hudcancer. En annan möjlig orsak till D-vitaminbrist är problem med lever och njurar. Det är därför du måste se till att din kost innehåller livsmedel som är rikast på D-vitamin.

I de fem bästa källorna till D-vitamin inkluderade experten:

1. Vild lax. Från 100 gram fisk kan du få från 600 till 1000 IE av vitaminet. Uppfödd fisk är sämre än vilda släktingar och innehåller upp till 250 IE per 100 gram.

2. Fiskolja innehåller 400-1000 IE per matsked. Även om det är ganska svårt att använda det i sin rena form.

3. Billig sill är sämre än dyr lax, men inte alltid. En 100-grams portion sill kommer att ge från 290 till 1500 IE.

4. Användbar och konserverad fisk - sardiner, tonfisk och andra. De kan innehålla cirka 300 IE per 100 g.

5. Det finns livsmedel som är speciellt berikade med vitamin D. Oftast är det mjölk: ett glas av det innehåller cirka 100 IE av vitaminet, medan det i vanlig mjölk är praktiskt taget frånvarande.

"Små mängder D-vitamin kan fås från ägg, ost, nötlever och smör. Men det är problematiskt att få dagpenningen med dem, och inte en enda kardiolog eller nutritionist kommer att godkänna den här metoden. Du skulle behöva äta en ett par dussin ägg eller ett kilo smör och lever, säger experten.

Eftersom listan över livsmedel med tillräckligt D-vitamininnehåll är begränsad, och främst är det fisk, är det i vissa fall inte möjligt att eliminera bristen genom enbart näring. I riskzonen är de som inte gillar och inte äter fisk och inte konsumerar animaliska produkter - vegetarianer, och förutom dem - personer med laktosintolerans och äldre, som har sin egen vitamin D-syntes och dess absorption minskar på grund av ålder.

"Som du kan se är det inte förgäves att internationella och inhemska medicinska föreningar rekommenderar att du tar ytterligare vitamin D. Enligt de nuvarande rekommendationerna från Society of Endocrinologists of Russia måste vuxna ta 800-1000 IE / dag för att förebygga, gravida och ammande kvinnor - 800-2000 IE / dag. Doserna är högre. Dessa indikatorer bör diskuteras med en läkare efter att ha bedömt statusen för D-vitamin med nivån av 25 (OH) D i blodet," råder Marina Savkina.

bbabo.Net