Ryssland (bbabo.net), - Det är inte alla som vet att det finns livsmedel som inte kan förvaras i kylskåp. I kylan producerar de ämnen som vid intag skadar levern, varnar den kinesiska applikationen WeChat användare.

Temperaturen i kylen är plus 3-4 grader, och i frysen minus 15-20 grader. Det är därför endast mat som är lämplig för förvaring under dessa förhållanden bör förvaras i kylskåpet, annars kan det påskynda deras försämring. I detta fall kan produktionen av aflatoxiner börja. Dessa är erkända cancerframkallande ämnen som produceras av mögelsvampar av släktet Aspergillus.

Aflatoxiner har en extremt negativ effekt på leverhälsan, och kan även försvaga immunförsvaret. Enligt epidemiologiska data är bärare av hepatit B-viruset mer benägna att utveckla levercancer om de har visat sig ha aflatoxiner.

Först och främst, förvara inte kryddor i kylen. Till exempel peppar. Faktum är att kryddor, när de förvaras i kylan, börjar dämpa, mögel kan lätt uppstå i dem. Detsamma gäller läkemedelsavgifter. När du är nära mat under en längre tid kan olika bakterier och fukt tränga in i medicinalväxter, vilket leder till att läkande egenskaper förstörs.

Tropiska frukter finns på samma lista. I synnerhet, enligt experter, bevarar lagring av bananer i kylskåpet inte bara deras fräschör, utan tvärtom påskyndar förfallet. I en miljö med låga temperaturer är det mer sannolikt att bakterier förökar sig i frukter.

Experter har tidigare listat mat som inte bör tvättas före tillagning. Ett exempel på detta är ägg. Många människor är vana vid att tvätta ägg innan de kokar eller bryter dem. Denna procedur tros säkerställa att smuts eller bakterier inte kommer in under tillagningsprocessen. På grund av äggskalets porösa yta är det faktiskt när äggen tvättas som bakterierna penetrerar från skalet inuti.

bbabo.Net