Färdiggjorda

och bearbetade livsmedel är ofta dyrare än måltider du kan göra

genom att köpa ingredienserna själv. Dessutom att göra egen mat

med färska ingredienser är fördelaktigt eftersom färska livsmedel ofta är mer

näringsrikt, och där många hel- och halvkokta produkter har lägre

näringsvärden och innehåller mer fett och salt.

Äter du

som en kung i början av månaden, men du slutar med

spagetti och ketchup sista halvan av månaden? Du borde då

förbättra dina mat- och shoppingvanor enligt

Helsedirektoratets förslag.

Välja

gröna nyckelhålsmärkta livsmedel

En frisk

kosten bör innehålla kolhydrater i form av stärkelse. Bra källor

av dessa kolhydrater finns i många av våra dagliga konsumerade livsmedel

och kan vara överkomligt. Anpassa dina matvanor korrekt

enligt dessa gyllene regler är viktigt för att få en

välbalanserad kost: – Ät spannmål utan socker och havregryn

med lättmjölk eller lättmjölk, och med gärna frukt el

bär istället för sylt.

– Ät

fullkornsbröd dagligen – det vill säga bröd som innehåller mer än 50

procent fullkornsmjöl. Till exempel, dessa bröd märkt grovt

brød eller extra grovt brød enligt Brødskala’n, eller etiketten

system som bestämmer spannmålsinnehållet. Helmjöl eller fullkorn

produkter är en viktig källa till kostfiber, vilket är bra för

matsmältning, samt B-vitaminer och järn.

- Låt bli

gnorera potatis. Potatisen innehåller många vitamineraler och är

en viktig källa till vitamin C. Du kan välja kokt eller bakat

potatisar. Fyll potatisen med något nyttigt, du har sedan en

komplett middag.

- Gå för

brunt ris och fullkornspasta. Dessutom istället för att köpa dyrt

färdiga pastasåser bör du göra dina egna såser. Låt bli

tveka att experimentera med tomat, grönsaker, örter, kyckling och

fisk. Ris och pasta innehåller mycket stärkelse, men har färre av det andra

viktiga näringsämnen jämfört med potatis. Även om ris och pasta är det

billigt, välsmakande och bekvämt, det bör inte alltid ersätta

potatis i din kost.

Rik

källor till protein

Rent rött

kött där man kan skära bort det synliga fettet är både magert och

näringsrik. Vitt kött, t.ex. kyckling eller kalkon, är ett bra alternativ

till rött kött. Att köpa dessa livsmedel i större mängder är vanligtvis mer

överkomligt. Glöm inte heller att begränsa mängden rött kött och

förädlade röda köttprodukter till 500 gram per vecka. Om du har en

frys, varsågod och gör större portioner än vad du brukar äta

för en måltid, frys in resten till senare. Kom ihåg att kyla

mat

snabbt

och frys in i små portionsförpackningar. Ägg – går snabbt att tillaga och

kan komma i många varianter. Omeletter med grönsaker kan vara en komplett

och billig middag. Äggröra, kokt eller stekt ägg är också gott

på bröd, och kokta ägg kan användas i sallader. Makrill i tomat

sås och sardiner på burk – är bra källor till både protein och

omega 3. De kan användas i pastasås och sallader. Bönor och

linser – torkade linser och bönor är annat gott och billigt

källor till protein.

Frukt

och grönsaker

Det är

rekommenderas att alla bör äta minst fem portioner av

grönsaker, frukt och bär varje dag. Hälften ska vara grönsaker.

Du kan

alternativt använd frukt och grönsaker som pålägg till huvudrätten.

Tomat, gurka, paprika, banan och äpple är bra val.

Grönsaker bör kokas i en liten mängd vatten för att behålla sina

näringsvärden. En sak att tänka på vid köp av frukt och

grönsaker är att köpa dem i säsong. Detta kommer att spara pengar också

ger dig fler läckra ingredienser.

Återigen, om

du har tillgång till frys, att frysa grönsaker kan vara bra

ekonomiskt alternativ, och bara minskar vitamininnehållet av

grönsaker minimalt.

Fisk,

fisk, fisk

Det är

hälsosamt att äta fisk. Ät fisk till middag två till tre gånger i veckan.

Fisk går snabbt att tillaga och innehåller mycket omega 3-fettsyror.

Detta gäller särskilt fet fisk, som makrill, lax,

öring, hälleflundra och sill. Ett enkelt och billigt alternativ är

att äta fiskpudding, och konserverad makrill och sardiner i tomat

sås.

Vatten

är frisk och gratis

Rena

vatten är den bästa törstsläckaren och norskt källvatten är det

oftast av så bra kvalitet att det inte är nödvändigt att köpa

dyrt vatten på flaska.

Mjölk

nnehåller många näringsämnen, inklusive kalcium som är viktigt för

ben. Kalciumhalten är densamma i skum, extra ljus, lätt och

helmjölk, och väljer du de tre första varianterna får du

kalcium med mycket mindre fett.

Ingen tid

laga middag?

Har

middag istället för att bara småäta skapar bättre variation i din

diet. Har du inte tid att laga middag så är det faktiskt så

mycket bättre att äta bröd till middag, än att ta en snabb varmkorv eller

hamburgare. Egentligen är det lättare att förbereda en hälsosam och god

middag genom att bara ha några få grundläggande verktyg som ett par godaknivar – grönsakskniv, brödkniv och en köttkniv, skärbräda

– en för grönsaker och en för rått kött, potatisskalare, ett par stycken

grytor med lock, stekpanna och ett par skålar

Vad ska man göra åt ökningen av farliga falska läkemedel

bbabo.Net