Hong Kong'un ünlü restoran sahnesi, enfeksiyonlardaki mevcut artış sırasında katı Covid-19 kuralları tarafından dövüldükten sonra kapanan veya kapanmaya hazırlanan binlerce mağazayla hızla parlaklığını kaybediyor. “Şu anda şehrin yiyecek ve içecek endüstrisi için her şey karanlık ve kasvetli.
Müşterileri yok, ”dedi Hong Kong Restoranlar ve İlgili Ticaret Federasyonu başkanı Simon Wong Ka-wo.
Pandeminin son iki yılında şehrin 17.000 restoranının 2.500'den fazlasının kapandığını ve gelecek ay 1.500'den fazla restoranın tamamen kapanabileceğini tahmin ediyor.
Yaklaşık 3.400 kişi, devam eden beşinci enfeksiyon dalgası sırasında iş kısıtlamalarından sarsılarak, maliyetleri azaltmak ve kayıpları en aza indirmek için operasyonları askıya aldı.
Çoğu, hükümetin geçen ay akşam 6'dan itibaren akşam yemeği hizmetlerini yasakladığından beri kazançlarının yüzde 90 azaldığını gördüğünü söyledi. Wong, "Birçoğu maliyetleri düşürmek için geçici olarak kapanıyor ve daha fazlasının da aynı şeyi yapması bekleniyor" dedi. "Bu yılın ilk iki ayında, yemek sektörü 10 milyar Hong Kong dolarından (1,28 milyar ABD doları) fazla gelir kaybına uğradı." Hong Kong 1.510 vakayla karşı karşıya olduğu için bakanlar anakara Çinli yetkililerle bir araya geldi Perşembe gününden bu yana, D Tipi olarak sınıflandırılan ve masa başına dört kişi kapasiteli restoranların, bir pilot programın parçası olarak müşterilerin en az bir doz aşı aldığına dair kanıta sahip olması gerekiyor. 24 Şubat'ta daha geniş bir şekilde yürürlüğe girecek.
Çalışanlar da tam olarak aşılanmalıdır.
Diğer kategorilerdeki yemek mekanları, masa başına yalnızca iki akşam yemeğiyle sınırlı kalır.
Cuma günü, Star Seafood Restaurant Group, enfeksiyondaki mevcut artış sırasında personeli ve müşterileri korumak için 14 satış noktasından 12'sinin bir sonraki duyuruya kadar operasyonlarını askıya aldığını duyurdu.
Tanınmış Süper Yıldız Çin Mutfağı grubu, kira sözleşmesini yenilememeye karar verdikten sonra 20 Şubat'ta Yuen Long satış noktasını kapattığını söyledi.
Diğer birçok lokanta, kapılarına işlerini askıya aldıklarını bildiren duyurular astı.
Bunların arasında Choi Fook Wedding Banquet Group'un sekiz mağazası, Victoria Harbour Restaurant Group'un altı mağazası, Kowloon Körfezi'ndeki Paramount Banquet Salonu, Aberdeen'deki Dragon Place, Shau Kei Wan'daki Cafe de Coral ve San'daki Gyu-Kaku Japon restoranı yer alıyor. Po Kong.
Yaklaşık 12 Çin restoranı işleten Seafood Delight Group başkanı David Leung Chi-wai, geçen ay kazançları yüzde 90 düştüğü için dört veya beş lokantayı geçici olarak kapatacağını söyledi. “Kapılarımızı açık tutmanın anlamı yok.
İnsanlar dışarıda yemek yeme havasında değil” dedi. "Ayrıca, artan salgının ortasında, çalışanlarımızı ve kullanıcılarımızı enfeksiyon riskine maruz kalmaktan korumak için bazı restoranları kapatmak daha iyi." Hong Kong, geçtiğimiz hafta günlük koronavirüs vaka sayısı 1.000'i geçtiğinden, son derece bulaşıcı Omicron varyantına karşı savaşını hızlandırdı.
Hükümet, 24 Şubat'tan itibaren diğer binaların yanı sıra alışveriş merkezlerini ve süpermarketleri kapsayacak şekilde yeni bir aşı geçişi kullanımının genişletilmesi de dahil olmak üzere şimdiye kadarki en katı sosyal mesafe kurallarını uygulamaya koydu.
Perşembe gününden itibaren çeşitli işyerlerinin kapatılması emredilirken, ibadet yerlerinin de kapatılması söylendi.
Wong, pandeminin nasıl ilerlediğine ve yaklaşık 26 milyar Hong Kong doları (3,33 milyar ABD doları) tutarındaki Anti-salgın Fonunun altıncı turundan alınan hükümet destek restoranlarının düzeyine bağlı olarak Mart ayından sonra daha fazla restoranın kapanabileceğini söyledi. Durum mayıs veya haziran ayına kadar kötüleşmeye devam ederse, korkarım sektördeki işsizlik oranı artacak” diye uyardı.
Sektör, hükümetten satış noktası başına en az 250.000 HK$ ila 2,2 milyon HK$ arasında bir sübvansiyon talep etti.
Milletvekilleri tarafından önümüzdeki hafta onaylanması beklenen programa göre, kısa süreli işsizlikle karşı karşıya kalanlar bir kereye mahsus 10.000 HK$'lık bir yardım alacaklar.
Coronavirus: Hong Kong'un dinamik sıfır enfeksiyon stratejisi nedir? Yaklaşık 1000 çalışanı olan beş restoranı işleten Mutluluk Grubu'nun direktörü Mike Chan Kok-chu, zorlu iş ortamına ve ziyafet iptal dalgalarına rağmen faaliyetlerini henüz askıya almadığını söyledi. Faaliyetlerimize devam edebilmemiz için çalışanlarımıza maaşlarını ödememiz gerekiyor” dedi. Ancak işler gerçekten kötüyse, restoranlarımızdan birinin veya ikisinin birkaç günlüğüne kapanması gerekme ihtimali var.” 700 çalışanı olan LH Group'a bağlı 39 restoran işleten Simon Wong Kit-lung, henüz operasyonları askıya alma planlarının olmadığını, ancak bir veya iki satış noktasının bir veya iki günlüğüne kapanması gerekebileceğini söyledi.
Şehrin sıkıntılı restoranlarının çoğunun sıkıntılarının görünürde bir son göremediğini söyledi.
Bazıları, enfekte olmaları durumunda ücretli hastalık izni vermek yerine personelini ücretsiz izne zorlamanın bir yolu olarak operasyonları askıya alabilir. “Şehrin restoranları ve çalışanları panik içinde.
bbabo.Net