Rosstat'a göre Ocak ayında yıllık enflasyon %8,7 olarak gerçekleşti. Aynı zamanda, gıda fiyatlarında resmi olarak kaydedilen artış bu rakamı aşarak bazı sebze ve meyve türleri için çift haneli hale geldi. Bu arka plana karşı, Ruslara “borscht seti” için fiyatlarda bir düşüş sözü verildiğine göre, Tarım Bakanlığı'nın tahmini şaşırtıcı görünüyor. Ajansa göre, çiftçiler 2022'de son yıllarda rekor bir sebze hasadı bekliyor ve bu da maliyetlerini azaltacak. Uzmanlar tahminlerinde kimin haklı çıkacağını anlattı.
Sebze ve meyve fiyatları Ocak ayında ortalama %6,6 arttı. Ancak bazı ürünler için fiyat artışı çift haneli yüzdelerde gerçekleşti. Örneğin, beyaz lahana fiyatları Ocak ayında %15,5, salatalık için - %13.3, domates için - %12.7 arttı. Üzüm %12,4, sarımsak %11,6, armut %9,1, muz %9, havuç %7,2 arttı. Aynı zamanda, portakal ve limon fiyatları sırasıyla %4,4 ve %1,9 azaldı.
Bununla birlikte, Tarım Bakanlığı bu konuda üzülmemeyi tavsiye ediyor ve 2022'de patates için ekilen alan neredeyse% 7 artarak 298.7 bin hektara çıkacağından “borsch setinin” maliyetinde bir düşüş öngörüyor. Pancar çorbasının (pancar, havuç, soğan, lahana) yanı sıra domates, salatalık, kabak, balkabağı ve diğerlerinin kalan sebzelerinin altındaki alan yaklaşık% 8 - 196,6 bin hektara kadar genişleyecektir. Ekilen alandaki artış, 7,2 milyon ton patates ve 5,7 milyon ton diğer açık zemin sebzeleri gibi daha büyük bir hasat için izin verecektir. Tarım departmanının verilerine göre bu, 2021'den sırasıyla %8 ve %10 daha fazladır. Böyle bir ilerleme, uygulamaya konulursa, Eylül ayında hasat edildikten sonra sebzelerin fiyatlarında düşüşe yol açabilir. Tarım Bakanlığı analistlerinin tahminine göre, bu nedenlerle "borscht setinin" maliyeti %5-10 oranında düşebilir. Ancak, görüşülen bağımsız uzmanlar, ilgili departmanın iyimserliği konusunda çok dikkatli olunmasını tavsiye ediyor.
İgor NIKOLAEV, Ekonomi Doktoru:
“Sebzeler ve meyveler kışın gerçekten daha pahalı oluyor ama bu mevsimsel bir faktör. Portakal ve limonla ilgili olanları ayrı ayrı ele almak gerekiyor, bunlar genel eğilimin dışında. Ancak genel olarak bu, mevsimin gıda fiyatları üzerindeki etkisinde doğal bir faktördür. Meyve ve sebzelerin temini ile ilgili soruların olduğu durumlarda, ek faktörler dahil edilir. Örneğin, kışın elektrik için ek maliyetler vardır: sebze ve meyveleri depolamak için gerekli sıcaklığı korumak için depolar daha fazla kaynak harcamak zorunda kalır.
Tarım Bakanlığı'nın tahminine gelince, bu sadece bir söz. Bölümün analistleri, ekin altındaki alanın daha büyük olacağı gerçeğinden yola çıkıyor. Bu yılki hasattan elde edilen verilere güveniyorlar, ancak bu yeterli değil. Bu iyimser tahminlerin gerçekleşip gerçekleşmeyeceğini ancak yaz ortasında değerlendirmek mümkün olacak. Bu beklentiler sadece ekilen alan faktörüne dayanıyor ancak bahsettikleri alanın tamamının ekilip ekilmeyeceği büyük bir soru işareti. Bu alanları geliştirmek için her şeyin (gübre, yakıt, yedek parça) daha pahalı hale geldiği koşullarda çiftçilerin yeterli güce sahip olup olmayacağı hala belirsiz. Ve Rusya'ya yaptırım uygulanırsa, tedarik durumu çok zor olabilir. İşçilik maliyetlerini içeriyorlar mı? Dünyada gıdanın daha pahalı hale gelmesinin en önemli nedenlerinden biri mevsimlik işçi eksikliğidir. Yani Rusya'da da şimdi büyük bir kıtlık var, bu yüzden departmanın açıklamalarının hepsi iyi dilekler.
Tahmin etmek için bu enflasyonu dağıtan faktörlerin ne olacağını hesaba katmanız gerekiyor. Küresel fiyatlar yükselmeye devam edecek, akaryakıt fiyatları yükselmeye devam edecek, jeopolitik gerilimler daha da yoğunlaşabilir... Yarın Rusya Merkez Bankası'nın faiz oranlarını yükseltmesi muhtemel ve bu kredilerin kullanılabilirliğini etkileyecek. Evet, çiftçilerin kredi verme konusunda bir takım tercihleri var ama kilit oran onları da etkiliyor. Buna ek olarak, jeopolitik belirsizlik genel olarak artıyor ve her üretici bahislerini korumak için sahnelerini güçlendirmeye çalışıyor. Girişimcilerin pragmatik davranışı budur: Yarın ne olacağı bilinmediğinde, herkes bugün para kazanmak için çabalayacaktır. Bu nedenle benim tahminim: sebze ürünlerinde daha az enflasyon olmayacak. Fiyat artışı devam edecek ve çift haneli yüzdelerle ölçülecek.”
Rusprodsoyuz derneğinin genel müdürü Dmitry Vostrikov:
“Kışların uzun sürmesi ve geç ekim nedeniyle pancar çorbası takımının yerli üretimi yeni hasada kadar yeterli değildi. Hava koşulları ve iş gücü eksikliği nedeniyle rekor bir hasat da alamadık, bu nedenle geçen yıl sebze fiyatları sonbahara kadar gerçekten arttı. Sonbaharda hava nedeniyle yavaş bir hasat oranı ve karantina kısıtlamaları nedeniyle iş gücü eksikliği kaydettik, bu nedenle fiyatlardaki düşüş oranı minimum oldu.Meyve ve sebze fiyatlarının diğer dinamikleri, her zaman olduğu gibi, piyasadaki arz ve talep dengesine bağlı olacaktır. Aynı zamanda, nüfusun düşük satın alma gücü caydırıcı olmaya devam edecektir. İlkbaharda, yeni açık arazi mahsulünden sebzeler pazara girmeye başladığında, fiyatlar geleneksel olarak düşer. Ancak rekolte konusunda tahmin yapmak için henüz çok erken, ayrıca üreticiler maliyetlerde önemli bir artış olduğunu ve bunun da maliyeti etkilediğini belirtiyor.
Beyaz lahana toptan satış sektöründe durum bugün istikrarlı, fiyatlar artmıyor, satışlar kg başına 44-58 ruble aralığında. Havuç satış fiyatları da artmıyor, ürünler kg başına 20-28 ruble arasında satılıyor. Sofra pancarı piyasası, stokların azalması ve sürekli olarak güçlü talep nedeniyle yüksek kaliteli ürünlerin satış fiyatlarında hafif bir artış ile karakterizedir. Sonuç olarak, sofra pancarları kg başına 22-32 ruble arasında satışa çıkıyor. Patates pazarı ayrıca fiyat istikrarı ile de karakterize edilir: yerli patatesler kg başına 25-35 ruble'de satışa çıkar. Bu arada, Belarus'tan ithal edilen patates arzı bir miktar düşerken, bu segmentte satış fiyatları tam tersine arttı. Böylece Belarus'tan ithal edilen patatesler kg başına ortalama 28 ruble olarak satışa çıkıyor. Tezgahta, alıcı, satış noktasının kendi belirlediği bir perakende ek ücreti ile fiyatı görüyor.”
bbabo.Net