Tatlıların vücuda zararlı olduğu ve sadece ruh halini iyileştirme açısından bir kişiye fayda sağlayabileceği genel olarak kabul edilmektedir. Bu, elbette önemlidir, çünkü "kafadan gelen tüm hastalıkların" - daha doğrusu, stresin tüm vücut sistemleri, özellikle uzun süreli olanlar üzerinde son derece olumsuz bir etkiye sahip olduğuna inanılması boşuna değildir. Aksi takdirde, tatlılar ekstra kalori kaynağı, diş ve sindirim sorunları... Ama beslenme uzmanları bu ifadenin tamamen doğru olmadığından eminler. En azından çikolata söz konusu olduğunda.

EatThisNotThat portalı, bilimsel yayınlara atıfta bulunarak, bilim adamlarının çikolatada bulunan maddelerin kalp üzerinde son derece olumlu bir etkisi olabileceğini keşfettiğini yazıyor. Bu nedenle, çikolatanın kardiyovasküler hastalık ve diyabet geliştirme riskinin azalmasıyla doğrudan ilişkili olduğu belirtilmektedir. Bilim adamlarına göre etki, çikolatada bulunan kateşinlerden - organik maddelerden, güçlü antioksidanlar olan polifenolik bileşiklerden geliyor. Bir dizi gözleme göre, kalp üzerinde güçlendirici bir etkiye sahiptirler, hipertansiyona, kanın kalınlaşmasına ve enflamatuar süreçlerin gelişmesine karşı koyarlar.

Bu arada, kronik inflamatuar süreçler kalp için son derece tehlikeli olabilir, onkoloji ve diyabetin ortaya çıkması için koşullar yaratabilirler. The American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan bir araştırmaya göre, bitter çikolata, iltihaplanmanın neden olduğu organlarda mevcut hücresel hasarı önlemeye ve iyileştirmeye yardımcı olur.

Ancak diğer ürünlerde olduğu gibi çikolatada da ne zaman duracağını bilmek önemlidir. ETNT, haftada bir çikolatanın "iyileştirici dozunun" bir ila altı dilim çubuk arasında olması gerektiğini not eder.

Bir diğer son derece önemli nokta - çikolata, yüksek miktarda kakao içeren, minimum şekerli ve koruyucular ve hurma yağı gibi gereksiz zararlı maddeler içermeyen "gerçek" olmalıdır. İkincisi bir "kötü kolesterol" kaynağı olarak kabul edilir ve bu nedenle kalbi ve kan damarlarını tehdit eder.

bbabo.Net