Rus toplumunda, Sevgililer Günü'ne karşı hala belirsiz bir tutum var, ancak birçok sevgili, özellikle de genç olanlar, kendilerini bir tatil düzenlemenin zevkini inkar etmiyor. Evet ve çiftler için bu, günlük sorunlardan kaçmak ve sadece ikiniz arasında romantik bir akşam geçirmek için iyi bir neden olabilir. Bir restorana gitmek için zaman ve istek yoksa, evde doğru atmosferi yaratabilirsiniz. hazırlaması kolay ve yemesi güzel romantik bir akşam yemeği menüsü ile karşımıza çıktı.

Çift birlikte yaşasın ya da zaman zaman buluşsun, 14 Şubat akşamı, hazırlanması birkaç saat sürecek karmaşık bir yemeği denemeye başlamak için en iyi zaman değil. Kimse akşamı şenlikli bir romantik ruh hali ile değil, yorgunlukla karşılamak istemez.

ki kişilik atıştırmalık

Bugün birini avokado ile şaşırtmak pek mümkün değil, ancak bu meyve henüz bizim için tanıdık değil ve her gün - bu da romantik bir akşam yemeği için mükemmel olduğu anlamına geliyor. İki kişilik ideal bir seçenek, bir avokadoyu ikiye bölüp salata ile doldurmaktır. Bunun için mayonezli veya 1000 ada soslu karides veya kalamar, yengeç çubuğu salatası (sadece pirinçsiz!) veya petrollü tavuk fileto salatası uygundur.

Böyle bir meze hazırlamak için iki teknoloji vardır. İlk durumda, avokadoyu ikiye kesmeniz, posayı bir çay kaşığı ile çıkarmanız, küpler halinde kesmeniz ve salataya eklemeniz gerekecektir. Avokado kabuğunun "teknelerini" elde edilen karışımla doldurun. İkinci seçenek ise tek başına avokadonun tadını sevenlere hitap edecek. Meyvenin ikiye kesilmesi, dikkatlice soyulması ve daha sonra ortada (kemiğin olduğu yerde) küçük bir çöküntü yapılması gerekir. Orada ve bir slaytta avokado yarısına yerleştirerek salatası koyun.

Bu meze porsiyonlu tabaklarda servis edilir. Yarım avokadoyu yeşil salata yapraklarına koyabilirsiniz - çok güzel olacak!

Zahmetsiz sıcak yemek

Romantik bir akşam yemeği için ana yemek için temel gereksinim, pişirme kolaylığı ve önceden yapabilme yeteneğidir: bir çiftte gastronomiden sorumlu olan kişi, rahatlama ve masada oturma şansına sahip olmalıdır, değil. sobaya ileri geri atlamak. Bir diğer önemli nüans, yemeği sosla kirlenme veya kemikleri kemirme riski olmadan güzelce yiyebilme yeteneğidir (ilişki zaten uzun süredir devam ediyor ve kanıtlanmış olsa bile, kaburgaları ve kanatları bir süre ertelemek daha iyidir).

Bu tür gereksinimlerle, sosta pişirilmiş yemekler idealdir - lezzetleri yalnızca yemekten önce demlenmelerine izin verirseniz iyileşir.

Fikir No. 1 - sığır bordo: Fransız mutfağı geleneksel olarak romantizm ve aşk tarihleriyle ilişkilendirilir. Bu yemek çok fazla malzeme gerektirse de, tavada, fırında veya yavaş ocakta uzun süre gözetimsiz bırakılabilir. En çok zaman alan aşama, bileşenlerin ön hazırlığıdır:

Sığır eti eti küpler halinde kesilir, hafifçe un serpilir ve bir tavada kızartılır, etin sıkışmaması için her parçayı dikkatlice çevirin.

Ayrı olarak, küçük petroller kızartılır (bütün yapabilirsiniz) ve başka bir tavada - soğan, havuç halkaları ve domuz pastırması dilimleri (tereyağı yerine pastırma yağı kullanabilirsiniz).

Tüm malzemeler derin, ısıya dayanıklı bir tavaya konur, baharatlar (karabiber, kekik, maydanoz) eklenir ve ucuz kuru kırmızı şarapla dökülür.

Sığır eti yumuşaması için ateşte (fırında veya ocakta) en az 2 saat pişmeye bırakılır. Yavaş bir tencerede böyle bir yemek pişirebilirsiniz, sadece doğru modu ayarlayın.

Sığır bordo, patates püresi ile servis edilir, ancak zevkinize göre başka bir garnitür de seçebilirsiniz. Birkaç bardak iyi Fransız kırmızı şarabı, romantik bir yemeği tamamlayacaktır.

Idea No. 2, günümüzde popüler olan Asya mutfağını seven ama bitmek bilmeyen sushi ve rolllardan sıkılanlara hitap edecek. Tay usulü bir köri size sıcak ülkelerdeki bir tatili hatırlatacak (iki yıllık bir pandeminin hemen ardından!) ve akşam yemeğinize egzotik bir hava katacaktır. En şık olanı, büyük karidesli bir köri pişirmek, ancak bu seçenek bütçeye uymuyorsa, parçalara ayrılmış tavuk budu (veya hangisini seviyorsanız göğüs) kullanmak oldukça kabul edilebilir. Yemek pişirmek fazla zaman almayacak:

Tavuğu veya karidesi kızarana kadar kızartın, ardından soğanı, dolmalık biber halkalarını ve ezilmiş acı biberi tavaya ekleyin.

Tavaya köri ezmesi (büyük süpermarketlerde satılır) veya kuru baharatlar - köri, tatlı ve baharatlı kırmızı biber, beyaz biber, biraz kuru çemen ekleyin.

Çanağı hindistan cevizi sütü ile dökün, karıştırın ve kapatın. Köriyi 30-40 dakika bekletin.

Servis yapmadan önce yeşil soğan tüyleriyle süsleyin ve köri için pirinç pişirin. Bu arada, çoğu kızın sevdiği ve hemen şenlikli bir ruh hali yaratan yarı tatlı şampanya bile baharatlı bir Asya yemeği ile iyi gider.

Kremalı tatlı - önceden hazırlayınİtalyan mutfağından selamlar, panna cotta kremalı jöle (kelimenin tam anlamıyla: kaynamış krema) romantik bir akşam yemeği için mükemmeldir: önceden hazırlanabilir ve buzdolabından ancak doğru zamanda çıkarılabilir.

Panna cotta'yı pişirmek 10 dakikadan fazla sürmez - kremayı ateşte ısıtmanız, şeker, vanilin ve jelatin eklemeniz (torbada belirtilen oranlara göre) ve her şey eriyene kadar karıştırmanız gerekir. Daha sonra karışım porsiyonlu vazolara veya kaselere (büyük bardaklar kullanabilirsiniz) dökülür ve buzdolabında birkaç saat bekletilir. Hazır panna cotta çilek, rendelenmiş çikolata veya reçel ile servis edilir.

bbabo.Net