Düzenli sebze ve meyve tüketimi, normal sağlığınızı korumanızı ve hastalıklara karşı korunmanızı sağlar. Ancak uzmanlar bazı kategorilerdeki insanları salatalık yemenin onlar için tehlikeli olabileceği ve onlara ciddi şekilde zarar verebileceği konusunda uyarıyor.
Beslenme uzmanı Elena Solomatina, Moskova 24 ile yaptığı röportajda, salatalıkları diyetten kimin çıkarması gerektiğini söyledi. Ona göre, lif intoleransı olan kişiler, operasyonlardan sonra ve ayrıca gastrointestinal hastalıklar, ülserler, gastrit, pankreatit ve kolit alevlenmeleri, bu sebzeleri yememek daha iyidir. Hastalık geçene kadar beklemeliler.
Ayrıca beslenme uzmanı, salatalıkların nitrat içerebileceğini açıkladı. Solomatina'ya göre, çoğu sebzenin derisinde birikiyor, bu yüzden kullanmadan önce ince bir tabaka ile kesilmesini tavsiye ediyor. Ek olarak, uzman, salatalığın kenarlarından yaklaşık bir santimetre çıkarılmasını önerir. Uzman, aynı zamanda nitratların doğrudan sebzenin içinde birikebileceğini belirtti.
Bir beslenme uzmanı, çok fazla nitrat biriktiren birkaç sebze belirledi. Solomatina onlara lahana, pancar ve salatalık atfetti. Uzman, nitratlara duyarlı kişilerin bu sebzelerin tüketimini sınırlaması gerektiğini kaydetti. Beslenme uzmanına göre özellikle dikkatli olun, hamile olmanız gerekir, çünkü çok miktarda nitrat fetüsü etkileyebilir.
Solomatina ayrıca, yüksek miktarda tuz içerdikleri için salatalık turşusunun özellikle tehlikeli olduğunu da sözlerine ekledi. Beslenme uzmanı, basınç arttıkça hipertansif hastalar tarafından yenmemesi gerektiğini vurguladı. Uzman, buna ek olarak, tuzun onkolojiyi tetikleyebileceği ve ayrıca mideyi tahriş edip metabolik süreçleri azalttığı sonucuna varmıştır.
bbabo.Net