Zeytinler sağlıklı bitkisel yağlar açısından zengindir ve bileşimlerinde az miktarda karbonhidrat bulunur. Vücuttaki glikoz seviyelerinde keskin bir sıçrama yapmazlar, bu nedenle şeker hastaları için faydalı olabilirler. Sağlıklı beslenme konusunda uzman endokrinolog Olga Pavlova, YouTube kanalında bunu anlattı.

Uzmana göre zeytin ve siyah zeytin kan şekeri üzerindeki etkileri açısından güvenlidir, sağlıklı yağların yanı sıra bir kişi için gerekli olan çok miktarda vitamin ve mikro elementleri içerirler. Bu ürünlerin A, C, E vitaminleri, potasyum, kalsiyum, sodyum, demir, omega-6 ve omega-9 doymamış yağ asitleri açısından zengin olduğunu, beslenme uzmanıyla paylaştı.

Doktor, zeytinin sindirim sürecini uyardığını yani metabolizmayı iyileştirdiğini vurguladı. Ek olarak, önemli sayıda uçucu yağ nedeniyle cilt ve saçın durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Aynı zamanda çoklu doymamış yağ asitlerinin dengesini de unutmamak gerekir, bu nedenle en iyi seçenek zeytinleri omega-3 yönünden zengin balık ve sebze salatası ile yemektir.

Zeytinler ayrıca safra akışını iyileştirir, böylece hafif bir detoks etkisi sağlar. Diyabet ve aşırı kilolu diyetlere dahil edilebilirler, ancak küçük porsiyonlarda (günde 6-9 parça) haftada iki kez. Pavlova, taze zeytinleri tercih etmek daha iyidir, ancak konserve olanları da alabilirsiniz, dedi.

bbabo.Net