Rusya (bbabo.net), - Diyet dünyasında yeni bir trend - kilo vermek isteyenler aktif olarak tatlandırıcı ve tatlandırıcı içeren ürünlere geçiyor. Şekerden farklı olarak, bu tür katkı maddeleri genellikle önemli ölçüde daha az kalorilidir ve üreticiler ayrıca gıdaları sağlıklı gıdalar olarak ikame ürünlere yerleştirir. Elizabethan Hastanesi endokrinoloji bölümü başkanı Farida Shadricheva, bu yaklaşımın haklı olup olmadığını söyledi.
- Tatlandırıcı ve tatlandırıcı içeren ürünler kullanılırken toplam kalori içeriği de dikkate alınmalıdır. Bu ürünler düşük kalorili tatlandırıcılar kullanılarak yapılabilir, ancak üretimlerinde yüksek kalorili ürünler (örneğin tereyağı, şekerleme yağları) ve karbonhidrat içeren ürünler (örneğin un) kullanılabilir. Doktor, buna göre, bu ürünlerin büyük bir miktarını tüketirken, vücut ağırlığında bir artış, diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerinde bir artış, gastrointestinal sistem organlarında problemler olabileceğini kaydetti.
Uzman, tatlandırıcıların ve tatlandırıcıların rolünün henüz tam olarak çalışılmadığını vurguluyor.
“Diş çürümesi gibi, serbest şekerlerin şeker içeren gıdalarla değiştirilmesinin açıkça faydalı olduğu bazı durumlar vardır, kilo kaybı, diyabetin önlenmesi ve kardiyovasküler hastalık üzerindeki etkisi gibi diğer sağlık etkilerine ilişkin veriler daha az nettir. ”diyor Farida Shadricheva.
Endokrinolog, özel bir dikkatle, diyet kısıtlamaları olanları, özellikle çeşitli diyabet türlerini ve ayrıca hamile kadınları, fenilketonüri ve bazı gastrointestinal hastalıkları olan kişileri ikame ürünleri tedavi etmeye teşvik eder.
- Bir veya başka bir tatlandırıcı seçimine gelince, tatlandırıcılar ve tatlandırıcılar arasında çok merkezli randomize karşılaştırmalı çalışmaların bulunmadığına dikkat edilmelidir. Kullanılan tatlandırıcıların ve tatlandırıcıların güvenliğine ilişkin ayrı veriler vardır, farklı ülkelerde kullanımları için onaylar vardır (örneğin FDA onaylı yapay tatlandırıcılar listesi), ancak bu listelerde yer alan tatlandırıcılar her zaman aynı değildir. Yapay tatlandırıcıların bazıları plasenta bariyerini geçer, bazıları ise gastrointestinal sistem hastalıkları, fenilketonüri varlığında kontrendikedir. Bu nedenle, endokrinolog, tatlandırıcıları ve tatlandırıcıları kullanmadan önce doktorunuza danışmanın daha iyi olduğunu vurguluyor.
bbabo.Net