Bir kez daha, başka bir F&B kuruluşu istifa ettiğini söylüyor.

Bu sefer, Tampines'deki bir kafede bulunan mütevazı bir karides erişte tezgahı.

Karidesli erişte, laksa ve lor mee'den oluşan nostaljik kaselerde uzmanlaşan Long Feng Prawn Mee, yaklaşık 33 yıldır yemek dünyasının içinde.

Shin Min Daily News, standın son gününün bu Pazar (27 Şubat) olacağını bildirdi.

1989 yılında kurulan Long Feng Prawn Mee, müşteriler tarafından Mdm Lim olarak bilinen 67 yaşındaki bir kişi tarafından yönetiliyor.

Mevcut yerine taşınmadan önce, durak 18 yıl boyunca Clementi'de bulunuyordu. Daha sonra, son 11 yıldır bulunduğu Tampines'e yerleşmeden önce Bedok North'a taşındı.

Mdm Lim Çin gazetesine verdiği demeçte, ilk iki hamlenin nedeninin ev sahiplerindeki değişiklikler ve kira artışlarından kaynaklandığını söyledi.

Şimdi, Tampines outlet'te de tarih tekerrür ediyor, bu yüzden Mdm Lim emekli olmak için iyi bir zaman olduğuna karar verdi.

"Yaşlanıyorum. Her gün 10 saatten fazla çalışmak zorundayım" diye ekledi. "Tek başıma yapamam."

Anlaşılacağı gibi, işini temelli olarak kapatmak kolay bir karar değildi ve Mdm Lim, bunca yıldan sonra bunu yapmak konusunda isteksiz olduğunu itiraf etti.

"Yıllar boyunca verdikleri tüm destek için düzenli müşterilerime teşekkür etmek istiyorum. Herkes eski bir dost gibidir" diye ekledi.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Long Feng Prawn Mee'nin düzenli müşterileri, tezgahın gittiğini görmek için üzgün olduklarını paylaştılar.

Uzun Feng Karides Mee'nin yemeğini tamamen kapanmadan önce denemek isterseniz, öğlen 12'ye kadar kapanacağı bilindiği için duraklara erken gitmeye çalışın.

Mdm Lim, beklemeye hazırlıklı olun - kapanış haberleri yayıldığından, durak her gün uzun kuyruklar gördü, dedi Mdm Lim.

"Meşgul olduğum için mutluyum. Kapanmadan önce müşterilerin eriştelerimin son bir tadına bakmalarına izin vermeyi umuyorum."

Adres: Blok 915 Tampines Caddesi 91

melisateo@

bbabo.Net