Увесь світ говорить про Україну та кризи, через які переживає вся країна та її народ під час російського вторгнення.

Танці, їжа та фестивалі! Що потрібно знати про українську культуру

Від борщу, деруні до курячого по-київськи, ми пропонуємо вам найулюбленіші українські рецепти та їх величезну популярність в інших країнах Європи та, звичайно, у світі!

Поглянь:

Борщ:

Борщ – традиційний український суп, відомий у всьому світі і дуже поширений у Східній Європі та Північній Азії. Одним з основних інгредієнтів цієї страви є буряк, який надає страві інтенсивний червоний колір. Іншими інгредієнтами є картопля, морква, капуста, цибуля та іноді м’ясо. Це дуже поширена в країні страва, і якщо ви відвідаєте країну, ви знайдете понад 300 видів борщу.

Його обожнюють як вегетаріанці, так і м’ясоїди, подають зі сметаною або звичайним йогуртом, додавши до нього смачні часникові пончики.

Вареники:

Кажуть, неможливо уявити українську їжу без вареників. Це свого роду пельмені, наповнені різними інгредієнтами, від овочів до м’яса, сиру, грибів або навіть фруктів.

Вареники вважаються українцями однією зі своїх національних страв і відіграють основоположну роль в українській культурі та подають як звичайну повсякденну їжу, так і як частину деяких традиційних свят.

Деруні або деруни:

Млинці – це всесвітньо відома страва. Звісно, ​​його люблять у різних країнах, проте просте українське блюдо популярно у всій Європі. Деруни – популярна страва, винайдена в сусідній Білорусі. Їх готують з подрібненої сирої картоплі, змішаної з яйцями і борошном, потім виливають тісто для утворення золотисто-коричневих млинців. Його заливають сметаною.

узвар:

Узвар – це чудовий і солодкий український напій, який готується з популярних в Україні різноманітних сухофруктів, а іноді і ягід, підсолоджених медом або цукром.

Курка по-київськи:

Популярна страва в українських ресторанах, Курка по-київськи - популярна на всьому заході, але родом з України. Блюдо з курячого філе потовчено і обвалено навколо холодного масла, потім обмазане яйцем і панірувальними сухарями і смажене або запечене.

Незважаючи на суперечливе походження, страва особливо популярна в пострадянських країнах, а також у кількох інших країнах колишнього Східного блоку та в англомовному світі.

Холодець:

Холодець або м’ясний заливний – традиційна українська страва – холодна закуска з м’яса та желатину. Вважається, що це блюдо набуло популярності в 19 столітті, і в той час його в основному споживали слуги.

Страву зазвичай готують шляхом кип’ятіння кісток і м’яса, багатого колагеном, протягом приблизно 5–8 годин, щоб отримати густий і жирний бульйон, при цьому колаген гідролізується в природний желатин, змішаний з сіллю, перцем та іншими спеціями. Потім м’ясо відокремлюють від кісток, подрібнюють, знову з’єднують з бульйоном і охолоджують до застигання в желе.

bbabo.Net