Норвезький сир Фанаост був визнаний найкращим сиром у світі під час нагородження World Cheese Awards у Бергені в п’ятницю ввечері.

Загалом 3472 сири з усього світу взяли участь у конкурсі, щоб стати найкращим у світі. Переміг у конкурсі норвезький сир Fanaost від виробника Ostegården в Бергені, пише NRK.

Фанаост, за словами виробника, — це м’який, круглий і напівтвердий сир, який нагадує гауду, виготовлений з пастеризованого коров’ячого молока.

Також срібну медаль у престижному конкурсі отримав ще один норвезький сир. Справжній коричневий козячий сир зі Стордален Гардсбрук у Тінн поділяє срібну медаль із французьким сиром.

Норвезькі сири не вперше займають перше місце в конкурсі. Під час чемпіонату світу 2016 року місцевий виробник Тінгволлост завоював золоту медаль зі своїм блакитним сиром.

Справді глобальна сирна подія, World Cheese Awards, об’єднує сироварів, роздрібних продавців, покупців, споживачів та коментаторів харчових продуктів по всьому світу вже більше трьох десятиліть.

bbabo.Net