Знаменита ресторанна сцена Гонконгу швидко втрачає свій блиск, тисячі точок закриті або готуються до закриття через суворі правила Covid-19 на тлі поточного сплеску інфекцій. «Зараз для харчової індустрії міста це все лихо.
У них немає клієнтів», – сказав Саймон Вонг Ка-во, президент Гонконзької федерації ресторанів і пов’язаних з ними торгівлі.
За його оцінками, понад 2500 із 17000 ресторанів міста закрили за останні два роки пандемії, а ще понад 1500 можуть закритися назавжди наступного місяця.
Близько 3400 інших людей, які втратили свій бізнес під час триваючої п’ятої хвилі зараження, призупинили діяльність, щоб скоротити витрати та мінімізувати збитки.
За його словами, більшість із них знизилися на 90% після того, як уряд заборонив обідати з 18:00 минулого місяця. «Багато з них тимчасово закриваються, щоб скоротити витрати, і очікується, що їх наслідує більше», — сказав Вонг. «За перші два місяці цього року сектор громадського харчування зазнав збитків у розмірі понад 10 мільярдів гонконгських доларів (1,28 мільярда доларів США)». Міністри зустрічаються з чиновниками материкового Китаю, оскільки Гонконг стикається з 1510 випадків захворювання. З четверга ресторани, віднесені до категорії D, які можуть вмістити по чотири людини за столиком, повинні мати докази того, що відвідувачі отримали принаймні одну дозу вакцини в рамках пілотної схеми, яка буде набудуть ширшої чинності 24 лютого.
Працівники також повинні бути повністю щеплені.
Закусочні в інших категоріях залишаються обмеженими лише двома відвідувачами за столиком.
У п'ятницю Star Seafood Restaurant Group оголосила, що 12 з 14 її точок призупинили роботу до подальшого повідомлення, щоб захистити персонал і відвідувачів під час поточного сплеску інфекцій.
Відома група Super Star Chinese Cuisine заявила, що 20 лютого закриває свою торгову точку Yuen Long після того, як вирішила не продовжувати оренду.
Багато інших закладів харчування розмістили на своїх дверях повідомлення про те, що вони призупиняють роботу.
Серед них вісім точок Choi Fook Wedding Banquet Group, шість точок Victoria Harbour Restaurant Group, Paramount Banquet Hall у Коулун-Бей, Dragon Place в Абердіні, Cafe de Coral у Shau Kei Wan та японський ресторан Gyu-Kaku у Сан. По Конг.
Голова Seafood Delight Group Девід Люн Чі-Вай, який керує приблизно 12 китайськими ресторанами, заявив, що тимчасово закриє чотири або п’ять закладів харчування, оскільки за останній місяць прибутки впали на 90%. «Безглуздо тримати наші двері відкритими.
Люди не в настрої обідати поза домом», – сказав він. «Крім того, на тлі ескалації спалаху краще закрити деякі ресторани, щоб захистити наш персонал і відвідувачів від ризику зараження». Нещодавно Гонконг активізував боротьбу з варіантом Omicron, який дуже передається, оскільки щоденна кількість випадків коронавірусу перевищила 1000 протягом останнього тижня.
Уряд ввів свої найжорсткіші правила соціального дистанціювання, включаючи розширення з 24 лютого використання нової вакцини на торгові центри та супермаркети, серед інших приміщень.
Різним підприємствам наказали закрити з четверга, а також закрили культові споруди.
Вонг сказав, що після березня більше ресторанів можуть закритися, залежно від того, як розвивалася пандемія, і рівень державної підтримки, отриманий закладами харчування від шостого раунду фінансування проти епідемії, що становить близько 26 мільярдів гонконгських доларів (3,33 мільярда доларів США). «Якщо ситуація продовжить погіршуватися до травня або червня, я боюся, що рівень безробіття в секторі зросте», – попередив він.
Сектор попросив уряд надати субсидію від 250 000 гонконгських доларів до 2,2 мільйона гонконгських доларів на кожну торгову точку.
Згідно зі схемою, яка, як очікується, буде затверджена законодавцями наступного тижня, ті, хто стикається з короткочасним безробіттям, отримають одноразову допомогу в розмірі 10 000 гонконгських доларів.
Коронавірус: яка динамічна стратегія нульового зараження Гонконгу? Майк Чан Кок-чу, директор Happiness Group, яка керує п'ятьма ресторанами, в яких працює близько 1000 співробітників, сказав, що вона ще не призупинила роботу, незважаючи на важке ділове середовище та хвилю скасування банкетів. «Ми повинні виплачувати нашим співробітникам їхню зарплату, щоб ми продовжували працювати», – сказав він. «Але є ймовірність, що один чи два наші ресторани можуть закритися на пару днів, якщо справи дійсно погані». Саймон Вонг Кіт-Лунг, який керує 39 закладами харчування LH Group з 700 співробітниками, сказав, що поки що не планує призупиняти роботу, але одному або двом закладам, можливо, доведеться закритися на день-два.
Він сказав, що більшість вражених ресторанів міста не бачать кінця своїм неприємностям.
Деякі можуть навіть призупинити діяльність, щоб змусити своїх співробітників взяти неоплачувану відпустку, замість того, щоб надати їм оплачувану відпустку по хворобі, якщо вони заразилися. «Міські ресторани та їхні працівники в паніці.
bbabo.Net