Софія, 11 лютого (bbabo.net)

Болгарська асоціація незалежних виноградарів (BANLV) цього року святкує своє 10-річчя, повідомляє організація.

Заснована в квітні 2012 року як член CEVI - єдиної міжнародної організації, що представляє інтереси незалежних виноробів у Європі, Болгарська асоціація об'єднує однодумців, які застосовують концепцію підприємця, який, поруч із терруаром, одночасно є лозою. і виробник вина і має прямий зв'язок з кінцевим споживачем.

Протягом десяти років свого існування Болгарська асоціація незалежних виноградарів проклала шлях для нової концепції Болгарії, але старої філософії для Європи - людини, пов'язаної з землею, яка виробляє унікальне вино - відображення терруару.

Асоціація є єдиною асоціацією у винному секторі в Болгарії, яка прийняла власний Кодекс етики.

Він представляє та захищає інтереси незалежних виноробів, у тому числі на рівні Європейського парламенту, сприяє якості та автентичності болгарського вина.

Він бере активну участь у реалізації своїх ідей та практик щодо аграрної та виноробної політики в країні, а також у сфері сталого розвитку сільських територій.

За останні роки асоціація розробила свою структуру, щоб об’єднати сили та досвід своїх 50 членів.

BANLV в цифрах:

-Частина великої сім'ї CEVI, яка об'єднує 13 європейських країн-членів і 12 000 незалежних виноробів з: Португалії, Іспанії, Франції, Італії, Швейцарії, Люксембургу, Бельгії, Словенії, Чехії, Угорщини, Чорногорії, Греції та Болгарії.

-Участь у щорічних зустрічах CEVI, що проводяться в Болгарії, Угорщині, Бельгії, Чорногорії, Португалії, Словенії, Люксембурзі, Франції та Італії.

-Участь у багатьох салонах, фестивалях, торгових дегустаціях та винних форумах у Болгарії, Великобританії, Італії, Німеччині, Угорщині, Румунії, Швейцарії, Фінляндії, Росії, Франції.

підприємець

Незалежний винороб — це підприємець, який очолює невелику компанію, часто сімейний бізнес. Він і виноградар, і винороб, і часто безпосередньо пов’язаний зі зв’язком і продажем своєї продукції.

Виноград

Незалежні винороби мають тісні стосунки з землею та регіоном, де вони вирощують свою лозу та виробляють вина із власного винограду.

Терруар

Незалежні винороби глибоко знають терруар. Вони поважають і розвивають його, використовуючи найкращі сільськогосподарські та екологічні методи.

Біорізноманіття

Для незалежних виробників збереження ландшафту та біорізноманіття є важливим елементом практики здорового та стійкого виноградарства для всіх.

Ремісники

Основною характеристикою незалежних виноградарів є те, що вони виробляють власні вина та особливо дбайливо ставляться до їх витримки. Їхнє вино не масового виробництва, це кустарний і унікальний продукт. Майстерність, яка поєднує ноу-хау, досвід, терпіння та любов, суперечить масовій стандартизації у виробництві вина.

Прямий зв'язок з користувачем

Виробництво вина – це майстерне ремесло, успіх якого залежить від досвіду та чуття винороба. Часто незалежні винороби продають свої вина безпосередньо або через інші вибрані канали збуту. Вони намагаються повідомити про свою діяльність, коли це можливо, особливо в безпосередньому контакті зі споживачами, любителями та поціновувачами найдавнішого напою, пов’язаного з культурою людства.

http://baiw.org/

http://cevi-eciw.eu/

bbabo.Net