Джакарта, - Заправка сої самостійно дуже потрібна. Це пояснюється тим, що потреба в соєвих бобах як сировині для виробництва темпе і тофу з кожним роком зростає.
Збільшити виробництво сої непросто. Це пояснюється тим, що соя все ще позиціонується як проміжна культура для основних культур, таких як рис, кукурудза, цукрова тростина, тютюн і цибуля-шалот.
Однак, щоб звільнити залежність від імпортної сої, Міністерство сільського господарства (Кементан) заохочує аграріїв покращувати якість та продуктивність.
Міністр сільського господарства (Ментан) Сяхрул Ясін Лімпо зазначив, що споживання імпортної сої є досить високим, оскільки ціна значно дешевша, ніж місцева. Зараз зростання цін відбувається у всьому світі, що викликає проблеми на місцевому ринку.
«Наше суспільство в середньому їсть тофу, темпе, соєві боби, це не повинно бути проблемою. Ми негайно зробимо конкретні кроки, щоб спочатку стабілізувати ціни. Сподіваюся, ціни стабільні не тільки в Джакарті, але й на Яві та інших областях також", - пояснив міністр сільського господарства, цитує Антара. Цитується з письмової заяви, отриманої в суботу (3.12.2022).
Він також заохочував майстрів тофу та темпе використовувати місцеві соєві боби, оскільки їх якість краща, ніж імпортна сою.
«Ми готуємо поставки місцевих сої, наше виробництво збільшується. Наша соя коротка, солодка та подобається громаді, тому в майбутньому ми заохочуємо вирощування. Відповідно до вказівки президента Йокові, це має задовольнити потреби тофу та майстри темпе. Ми шукаємо вихід, щоб ціна на тофу і темпе з місцевою соєю, ціна була доступною», – сказав він.
Керівник Агентства з розширення та розвитку сільськогосподарських кадрів Деді Нурсямсі сказав, що диверсифікація місцевих продуктів харчування дуже потрібна. В основному для збільшення існування виробництва шляхом виготовлення органіки. Про це заявив Деді під час привітання міністра сільського господарства фермерів і спеціалістів з питань сільськогосподарської допомоги (MSPP) том 09 на тему «Перспективи посіву сої» у п’ятницю (3.11.2022) на AOR BPPSDMP.
«Ціни на сою хороші, давайте відразу садити сою», – сказав Деді, заохочуючи фермерів, які вирощують сою.
Деді також зазначив, що наразі Міністерство сільського господарства продовжує заохочувати покращення якості виробництва сої.
Тим часом, генеральний директор з харчових культур MSPP Суванді сказав, що для прискорення посіву сої для існуючих фермерів насіння будуть продовжувати покращуватися.
«Потрібно запровадити нові площі, які брали участь у програмі міжкультурних культур, метук з кукурудзою та соєю», – пояснив Кельвін.
Інший експерт, Уго Сісвайя, генеральний секретар Gakoptindo, сказав, що запаси сої були у фермерів, груп фермерів, колекціонерів або дилерів. Однак ціна на місцеву сою сильно залежить від розвитку імпортних цін.
«Гакоптіндо готовий стати постачальником або покупцем соєвих бобів, вироблених фермерами», – пояснив Уго Сісвайя.
Уго Сісвайя сказав, що наразі позиція Gakoptindo і Primkopti знаходиться на невеликому рівні, а дистриб'ютори дуже малоймовірно, що вони зможуть вплинути на ціни на сою.
Наступний ресурсник, Niken, який представляє Міністерство торгівлі, пояснив, що зростання цін на сою пов’язане з інфляцією.
«Збільшення цін на сою може бути використано як імпульс для збільшення місцевого виробництва», – сказав Niken.
Niken пояснив, що фактори, які впливають на розрахунок цін на сою на роздрібному рівні, включають міжнародні ціни на сою, ціни на рівні імпортерів та ціни на рівні майстрів.
bbabo.Net